Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

14 novembre 2010

Mes premiers bagels maison en version sandwich jambon cru-fromage-graines germées...

Généralement le dimanche c'est brunch avec des pancakes, des baked beans, du bacon... Mais j'avais envie de changer un peu et je suis tombée sur une recette de bagels dans le magasine Saveurs N°178, ça faisait longtemps que je voulais en faire du coup hop me voici lancée dans la confection de bagels! C'est assez long à faire mais ça vaut le coup et puis ça fait passer le temps les dimanches pluvieux!Je vais commencer par vous présenter la recette de base et après je vous dirais ce que j'ai mis dedans! La recette du magasine est faite... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Veggie burger

J'ai trouvée cette super recette dans le livre Burgers faits maison chez Marabout.Ingrédients pour 4: 4 muffins anglaisGalettes de tofu:300g de tofu fumé150g de flocons d'avoine1cs de farine1 gousse d'ail1oignon nouveaudes brins de coriandre1cs de sauce soja2 champignons de parisdes graines de sésames grillées1cc d'huile d'olive1 oeufAssemblage:1champignon de parisun peu de sauce (moi j'ai mélangé du fromage frai type saint moret avec de la moutarde et des feuilles de coriandre hachées)4 tranches de cheedardes graines germées (j'ai... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Pita au thon

Une fois n'est pas coutume je vous ai mis une photo avant assemblage! En même temps une fois la pita remplie on voit pas grand chose!Ingrédients:Des pains pita ( moi j'avais un paquet de 6 petits )1 boite de 200g de thon au naturel1 cebette3 piquillos100g de fetale jus d'1 citronde l'huile d'olivedes graines germéesFaites griller les pitas. Émincez la cebette, émiettez la feta et le thon, coupez les piquillos en lanières, mettez tout ça dans une jatte ajoutez y le jus de citron et de l'huile d'olive. Mélangez bien. Ouvrez les pitas,... [Lire la suite]
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