Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

10 octobre 2011

Linguini violets au brocoli et vin rouge

Cette fois je reviens pour de bon! Depuis le mois de juin j'ai pas réussit à me remettre dans le bain, écrire et poster, pourtant les photos de recettes s'accumulent sur ma carte SD. Maintenant ça me manque et j'ai envie de m'y remettre! Donc aller hop c'est repartit!Pour mon retour j'ai choisi une recette de pasta, tiens c'est bizarre il n'y a pourtant jamais de pâtes sur ce blog! Une recette très très simple et très rapide à faire mais qui fait un grand effet! La couleur des pâtes est violette dût à la cuisson au vin... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Bucatini tomates cerise et roquette

Ça fait très longtemps que j'ai poster une recette, je m'en excuse et ça risque d'être comme ça jusqu'à fin juin :( J'ai pas vraiment le temps de poster en ce moment  avec la fac. Les photos de recettes s'entassent sur le bureau de mon ordi :s Aujourd'hui je vous propose une petite recette de pasta super rapide super bonne!!! Ingrédients pour 2: 200g de bucatini (ou autres gros spaghetti) 2 gousses d'ail émincées 1 échalote émincée 2cs d'huile d'olive 250g de tomates cerise coupées en quart 2 poignées de roquette ... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Orecchiette à la sauce tomate cerise au four

Souvent le soir en rentrant de cours j'ai pas envie de cuisiner, mais il y a des solutions! Comme cette super recette de sauce tomate cerise cuite au four. Ça prend 10min de préparation, 20 min de cuisson et c'est super bon! Exit la pizza surgelée, par ici les bonnes pâtes ;) Ingrédients pour 2 (recette inspirée par The Smitten Kitchen): 200g de d'orecchiette 4cs d'huile d'olive 250g de tomates cerise bien mûres coupée en 2 40g de chapelure 30g de parmesan fraîchement râpé 2cs de pecorino fraichement râpé 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Bucatini petit pois, chèvre, citron, roquette.

  Voici un recette yummy yummy qui ne demande pas beaucoup de temps ni d'ingrédient. C'est la recette idéale quand on a la flemme et pas grand chose dans le frigo ^-^   Ingrédients pour 2: 200g de bucatini au autres pâtes 2 verres de petit pois surgelés 250g de chèvre frais 1 citron zesté 2 poignées de roquette de l'huile d'olive du sel et du poivre   Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée portée à ébullition. Pour la cuisson des pâtes, il faut enlever 5min au temps indiqué sur le paquet. Quand... [Lire la suite]
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02 février 2011

Gnocchi poireau-bacon à la Jamie Oliver ♥♥♥

Hmmm! Une petite recette de Jamie Oliver que j'ai trouvé dans son magasine de cuisine n°15 Janvier 2011 (on ne trouve pas ce magasine partout :( mais vous pouvez en feuillez quelques pages sur www.jamiemagazine.comwww.jamiemagazine.com). J'ai un peu changer les ingrédients, Jamie Oliver a tendance à être super généreux avec le beurre, la crème,... C'est une recette super réconfortante, idéale après un examen, une dure journée ou encore quand on est encore congelé du froid brrr! J'adore les recettes réconfortantes qu'on mange sur le... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Gnocchi mauves au beurre noisette et roquette

C'était la première fois que je faisais des gnocchi et je suis vraiment convaincue ; )J'ai utilisé des pommes de terre vitelottes pour leur belle couleur mauve mais cette recette est tout à fait faisable avec des pommes de terre à purée classiques.Ingrédients pour 2:Pour les gnocchi:Environ 15 pommes de terre vitelottes5cs d'huile d'olive (on peut remplacer pas un œuf)100g de farinedu sel et du poivrePour la sauce au beurre noisette inspirée de 101 Cookbooks:Environ 25g de beurre1cs de vinaigre balsamiquele zeste d'un citronune pincée... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Farfalles aux blettes et bacon

Ingrédients pour 2:200g de pâtes1 botte de blette1 gousse d'ail1 paquet de poitrine fumée (7-10 tranches fines)1 boite de pulpe de tomatedu tabascoCouper les blettes et les faire cuire à la vapeur environ 6 minutes. Dans une sauteuse faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le bacon coupé en lamelles. Quand le bacon est doré ajouter les blettes pour qu'elles s'imprègnent du bacon.Saler. Ajouter la pulpe de tomate, le tabasco et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.Servir avec les pâtes et du... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Orecchiette thon-poivron-câpres-citron

C'est une recette très simple et rapide qui peu se manger chaude avec un peu de parmesan râpé ou froide en salade.Ingrédients :200g d'orecchietted'orecchiette1 boite de thon au naturel1 poivron grillé mariné coupé en lanières3 cs de câpres1 citron non traité (zeste et jus)4 cs d'huile d'olivedu sel1 pincée de piment d'espelette1/2 bouquet de persil hachéFaire cuire les pâtes. Dans le saladier mélanger tous les ingrédients et ajouter les pâtes cuites. Voilà!
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29 mai 2009

Pâtes au thon et aux câpres

Ça c'est à mon sens une super recette, on a des pâtes (rien de meilleur pour moi), y a quasiment rien à préparer et c'est très très bon. Que demander de plus?!Du coup pour les proportions faut réajuster en fonction du nombre de personnes.Ingrédients pour 2:250g de spaghetti (moi j'utilise des spaghettoni n°7 je préfère)1 boite de thon au naturel2 cs de câpresde l'huile d'olivele zeste d'un citronle jus d'un citrondu sel une pincée de piment d'espeletteCuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Une fois cuite, égouttez les et mettez... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Raviolis au boeuf avec un air Thai

J'ai trouvé des feuilles de pâte won ton toutes faites et toutes fraîche chez mon chinois. Du coup j'ai eu envie de faire des raviolis! J'ai improvisé avec ce que j'ai trouvé sans suivre de recette et le résultat était super! Ne prenez pas peur ça a l'air piquant mais au final ça n'arrache pas! Ingrédients :1 paquet de pâte a won ton160g de boeuf haché1 bouquet de coriandre2 oignons nouveaux2 bulbes de citronelle1 petit morceau de gingembre frais2 piments oiseaux1 oeuf1 cs d'huile végétale1 cs de sauce soja1 cs de vinaigre de... [Lire la suite]
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