Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

13 mars 2011

Bucatini petit pois, chèvre, citron, roquette.

  Voici un recette yummy yummy qui ne demande pas beaucoup de temps ni d'ingrédient. C'est la recette idéale quand on a la flemme et pas grand chose dans le frigo ^-^   Ingrédients pour 2: 200g de bucatini au autres pâtes 2 verres de petit pois surgelés 250g de chèvre frais 1 citron zesté 2 poignées de roquette de l'huile d'olive du sel et du poivre   Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée portée à ébullition. Pour la cuisson des pâtes, il faut enlever 5min au temps indiqué sur le paquet. Quand... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Soupe Broccoli Cheddar

Oula! Y a un peu de poussière ici... Ça fait longtemps que je n'ai rien posté, ça n'a pas empêché l'accumulation de photo de recette sur mon disque dur! Je n'ai pas eu ou plutôt je n'ai pas pris le temps de poster, alors je profite de ce dimanche pluvieux pour présenter une nouvelle recette et en préparer d'autre à l'avance. Aujourd'hui ça sera soupe au brocoli et au cheddar, miam! Idéal quand il fait froid! Je me suis inspirée de la recette du magnifique blog 101 Cookbooks, j'adore ce site!   Ingrédients pour 4 bols: ... [Lire la suite]
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16 février 2011

Okonomiyaki avec une touche de sésame...

Les okonomiyaki comment dire? Et bien c'est trop bon tout simplement ^-^ C'est une sorte de "crêpe" japonaise où on y met ce qu'on veut! Quand j'étais à Montpellier, j'avais un Paris-store à côté ce qui était super pratique pour acheter tous mes produits asiatiques. Mais là au Luxembourg, ..., j'ai rien trouvé :( Y a un magasin asiatique dans le quartier de la gare mais j'ai pas trouvé tous ce que je voulais :( D'ailleurs si vous connaissais un bon magasin asiatique dans le coin faites le moi savoir =)Enfin bref tout ça pour... [Lire la suite]
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14 février 2011

Muffins chocolat-banane ★^-^★

Joyeuse Saint Valentin à tous! Et même si vous êtes célibataire vous pouvez vous faire une super contre saint Valentin avec une copine en mangeant des sucreries devant une comédie romantique ^^En ce moment je suis dans ma période muffins, donc désolé pour les les muffinophobes mais ce sera encore la fête du muffin sur ce blog!Ingrédients pour 12 beaux muffins décadents:3 bananes bien bien mûres125ml d'huile végétale2 œufs1 bouchon de rhum brun1 cc d'extrait de vanille100g de sucre (brun de préférence c'est toujours meilleur)225g de... [Lire la suite]
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03 février 2011

♥Muffins Girly : framboise-chocolat blanc♥

J'aime beaucoup les fruits rouges, je pourrai me nourrir de fraises et de framboises à vie! J'aurai de sacré carence, je vous l'accorde! C'est muffins je l'ai fait pour faire plaisir à mon chéri et pour me faire plaisir! Lui le chocolat blanc moi les framboises! Je n'aime pas le chocolat blanc, je trouve ça trop sucré. Quand j'ai goûté un muffin encore tiède avec les chocolat coulant à l'intérieur et l'acidité de la framboise qui contre balancé le sucré, c'était super bon !!! Miam! Mais j'avoue qu'une fois les muffins froids et le... [Lire la suite]
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02 février 2011

Gnocchi poireau-bacon à la Jamie Oliver ♥♥♥

Hmmm! Une petite recette de Jamie Oliver que j'ai trouvé dans son magasine de cuisine n°15 Janvier 2011 (on ne trouve pas ce magasine partout :( mais vous pouvez en feuillez quelques pages sur www.jamiemagazine.comwww.jamiemagazine.com). J'ai un peu changer les ingrédients, Jamie Oliver a tendance à être super généreux avec le beurre, la crème,... C'est une recette super réconfortante, idéale après un examen, une dure journée ou encore quand on est encore congelé du froid brrr! J'adore les recettes réconfortantes qu'on mange sur le... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

"Pho" Ramen (^-^)

J'ai fais une recette de ramen un peu à ma façon, donc ce n'est pas une vraie recette de ramen japonaise avec du dashi ou du miso mais une "fausse" avec du bouillon pho pour soupe vietnamienne! Hihihi! Petit jeu de mots!En tout cas c'est très bon! J'aime beaucoup le goût du bouillon pho, en hiver je m'en sers pas mal pour faire des soupes! Les bouillons cubes pho se trouvent dans toutes les bonnes épiceries asiatiques ;) Avec ça vous avez un aperçu des bouillons cubes pho!Ingrédients pour 2 :180g de pâtes ramen2 bouillons... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Mini apple-cranberry pies super vanillées

Follow my blog with bloglovin Avant tout, Bonne Année 2011 à vous tous! J'espère que vous aurez une très heureuse année remplie de bonheur!Je vous présente une recette de tartelettes à la pomme et aux cranberries que j'avais faite avant noël mais que je n'ai pas eu le temps de poster. Je l'ai voulue très vanillée pour souligner la douceur de la pomme et contrebalancer l'acidité des cranberries. Et puis je voulais pas faire dans la traditionnelle apple pie à la cannelle, j'avais envie de changer. Je trouve que la vanille a une odeur... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Gnocchi mauves au beurre noisette et roquette

C'était la première fois que je faisais des gnocchi et je suis vraiment convaincue ; )J'ai utilisé des pommes de terre vitelottes pour leur belle couleur mauve mais cette recette est tout à fait faisable avec des pommes de terre à purée classiques.Ingrédients pour 2:Pour les gnocchi:Environ 15 pommes de terre vitelottes5cs d'huile d'olive (on peut remplacer pas un œuf)100g de farinedu sel et du poivrePour la sauce au beurre noisette inspirée de 101 Cookbooks:Environ 25g de beurre1cs de vinaigre balsamiquele zeste d'un citronune pincée... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Magret de canard au miel et thé fraise des bois-rhubarbe et nouilles chinoises en bouillon

Une recette originale, réconfortante pour dîner en amoureux ou repas entre copines! J'avais envie de faire une recette de magret qui change un peu de l'ordinaire, et pourquoi pas faire voyager ce canard tout droit venu du sud ouest?!J'ai utilisé du thé noir à la rhubarbe et à la fraise des bois du Temps des Cerises, mais vous pouvez utiliser un thé noir classique. Ou même ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre.J'ai fais un bouillon avec des nouilles chinoises mais cette recette de magret ira très bien aussi avec du... [Lire la suite]
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