Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

11 janvier 2009

Poulet au parmesan

Avant tout je vous souhaite une heureuse année.Ça fait longtemps que je n'ai pas posté de recette, je m'en excuse!Commençons l'année avec une recette de poulet délicieuse!Ingrédients :2 blancs de poulet1 gousse d'ail10g de beurre1 cup de chapelure1/3 cup de parmesan râpé2 cs de persil haché1/4 cc d'ail en poudredu sel et du poivrePréchauffez le four à 220°. Coupez le poulet en cubes de 4cm. Faites fondre le beurre et mélangez le a l'ail émincé. Dans un bol mélangez la chapelure, le parmesan, le persil, l'ail en poudre, salez et... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Scacciata au brocoli

Une autre recette sicilienne...Ingrédients :2 rouleaux de pâte a pizza1 brocoli 250 gr de pecorino romano1 oignon2 gousse d'ail1/4 de pulpe de tomates en boite10 olives noires dénoyautéesCoupez le brocoli en petits bouquets. Blanchissez les dans de l'eau bouillantes salée. Quand les brocoli sont al dente mettez les dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail coupé en gros morceaux. Faites revenir quelques minutes. Ajoutez les olives dénoyautées, la sauce tomate et un peu du bouillon de brocoli. Laissez le... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Bruschetta

Ingrédients pour 4 bruschette :2 tomates bien mures1 gousse d'ailquelques feuilles de basilic ciselées1 boule de mozzarella di buffala4 tranches de pains (moi j'ai utilise 2 muffins anglais coupes en 2)de l'huile d'olive et un peu de selCoupez les tomates en petits cubes, mettez les dans un saladier. Ajoutez y l'ail émincé, le basilic, l'huile et le sel, mélangez. Coupez la mozzarella en tranches, Mettez le mélange sur les tranches de pain et  couvrez les d'une tranche de mozzarella. Mettez les tranches  de pain garnies au... [Lire la suite]
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