31 janvier 2009
sandwich jambon et graines germés
Voila une recette saine et simple pour soirée télé ^^. Mais cette recette peut ce déclinée de moultes façon alors lâchez vous! J'ai mis des graines d'alfa-fa germés, mais toutes les graines germés feront l'affaire et à ce propos je vous renvois a l'excellent article de Mook sur nos amies les graines germées!
Ingrédients :
des tranches de pain de mie multi céréales
du jambon blanc
du fromage frais type St Morêt
des graines germés
de l'huile d'olive
Toastez vos tranches de pain de mie, badigeonnez les huile d'olive. Tartinez sur une tranche du fromage, posez le jambon pardessus, puis les graines et refermez avec une tranche de pain de mie! simple, bon rapide et sain!
09 octobre 2008
rillettes de thon
C'est une des recettes que j'ai faite pour notre pendaison de crémaillère, et pour une première foi c'était réussit!
Ingrédients :
2 boites moyennes de thon au naturel
1 tablette de fromage à tartiner type St Moret
le jus d'un citron vert
5 gouttes de Tabasco
3 cs de persil haché
C'est effectivement une recette très très difficile, concentrez vous, il ne faut pas loupez une étape ^^
Prenez tous les ingrédients et mixez les! voilà c'est prêt!
08 octobre 2008
Caviar d'aubergine
Ingrédients :
2 aubergines
1 gousse d'ail
2 cs de tahiné
2 cs d'huile d'olive
1 jus de citron
2 cs de persil
1 cc de cumin
1 cc de piment de cayenne
Préchauffez le four à 180°. Piquez les aubergines, mettez les dans un plat à four et faites les cuire pendant 1heure. Placez les aubergines dans une passoire pendant 30 minutes le temps qu'elle s'égouttent et refroidissent. Pelez les et placez la chair dans un mixer et ajoutez y tous les autre ingrédients et mixez les ^^
C'est très bon avec des pains pita mais c'est excellent avec des légumes crus comme des bâtonnets de carottes, concombres,... et c'est plus light aussi!
07 octobre 2008
Palmiers de tapnade noire
Une autre recette de ma pendaison de crémaillère, une recette très compliquée faite par ma copine Fine.
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 pot de tapenade noire
des graines de sésame
Préchauffez votre four à 200°. Déroulez une pâte, étalez de la tapenade sur l'ensemble de la surface et roulez la pâte d'un côté vers le centre et faites pareil de l'autre côté. Coupez des petits morceaux et parsemez les de graines de sésame. Mettrez les palmiers sur du papier sulfurisé et enfourner pendant une dizaine de minutes. Effectuez la même opération avec l'autre rouleau de pâte.
25 mai 2008
Quand la bruschetta rencontre un camembert...
Ce midi j'allais faire une salade de tomates et des tartines de camembert fondues toutes simple, mais Crocodile Dundee m'a dit "tu vas faire de la bruschetta?"... Pourquoi pas? Alors je me suis lancée et le résultat était très bon! Par contre c'est a éviter si : -vous avez un rendez vous important
-pour un dîner romantique ...
Entre l'ail et le camembert l'haleine n'est pas géniale!
Ingrédients :
1 baguette de pain
2 tomates bien mures
2 gousses d'ail
1 camembert (j'en ai utilisé que les 3/4)
Coupez les tomates en petits cubes, ainsi qu'une gousse d'ail. Mettez les dans un bol avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Tranchez le pain et faites le un peu griller au grille pain (pour qu'il soit doré). Une fois grillé frottez une gousse d'ail sur le pain. Disposez les tranches de pain sur la grille du four, mettez un peu de tomates sur le pain et recouvrez de tranches de camembert. Enfournez au grill quelques minutes le temps que le fromage fonde. Voila c'est prêt!
Je sais pas si vous avez remarqué que je ne poivrais jamais mes recettes, en fait j'y suis allergique donc rectifiez vous même l'assaisonnement.