Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

16 février 2011

Okonomiyaki avec une touche de sésame...

Les okonomiyaki comment dire? Et bien c'est trop bon tout simplement ^-^ C'est une sorte de "crêpe" japonaise où on y met ce qu'on veut! Quand j'étais à Montpellier, j'avais un Paris-store à côté ce qui était super pratique pour acheter tous mes produits asiatiques. Mais là au Luxembourg, ..., j'ai rien trouvé :( Y a un magasin asiatique dans le quartier de la gare mais j'ai pas trouvé tous ce que je voulais :( D'ailleurs si vous connaissais un bon magasin asiatique dans le coin faites le moi savoir =)Enfin bref tout ça pour... [Lire la suite]
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02 février 2011

Gnocchi poireau-bacon à la Jamie Oliver ♥♥♥

Hmmm! Une petite recette de Jamie Oliver que j'ai trouvé dans son magasine de cuisine n°15 Janvier 2011 (on ne trouve pas ce magasine partout :( mais vous pouvez en feuillez quelques pages sur www.jamiemagazine.comwww.jamiemagazine.com). J'ai un peu changer les ingrédients, Jamie Oliver a tendance à être super généreux avec le beurre, la crème,... C'est une recette super réconfortante, idéale après un examen, une dure journée ou encore quand on est encore congelé du froid brrr! J'adore les recettes réconfortantes qu'on mange sur le... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Suite de la saga Mac&cheese: les macaroni and cheese au bacon

Encore une recette de mac&cheese? Ce qui prouve qu'on peut faire ce que l'on veut avec une bonne recette de base! Là j'ai fait une version sans "gratinage" au four, mais si vous voulez ajouter un peu de chapelure et du fromage et le passer au four c'est tout à fait possible.Ingrédients pour 2:Environ 160gr de coquillettes2cs de beurre2cups de cheddar râpé3cc de farine1cup de lait100g de bacon coupé en fines lamellesdu sel et du poivreDans un bol mélanger le cheddar avec une cuillère à café de farine pour que le fromage... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Farfalles aux blettes et bacon

Ingrédients pour 2:200g de pâtes1 botte de blette1 gousse d'ail1 paquet de poitrine fumée (7-10 tranches fines)1 boite de pulpe de tomatedu tabascoCouper les blettes et les faire cuire à la vapeur environ 6 minutes. Dans une sauteuse faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le bacon coupé en lamelles. Quand le bacon est doré ajouter les blettes pour qu'elles s'imprègnent du bacon.Saler. Ajouter la pulpe de tomate, le tabasco et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.Servir avec les pâtes et du... [Lire la suite]
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07 février 2009

Un brunch hmmmm... french toast, bacon and garlic scrambled egg!

Rien de tel qu'un bon brunch pour passer un bon week end! Sur la photo on peut voir que mon bacon a eu chaud, NE L'OUBLIEZ PAS SOUS LE GRILL DU FOUR! On va commencer par les oeufs brouillés ( en anglais : scrambled egg ) à l'ail et à la coriandre.Ingrédients pour 2 :4 oeufs1 cs de crème fraîche1/4 cup de lait1 gousse d'ail hachée1/2 bouquet de coriandre hachée1 cs de beurre2 cs de parmesan râpédu sel et du poivre au goûtMélangez les oeufs avec la crème, le lait, l'ail et la coriandre. Salez et poivrez.Faites fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
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29 juin 2008

Pâtes au brocoli et au bacon

J'ai trouvée cette recette sur le blog d'Anne et elle est vraiment super! C'est très rapide à faire et ça ne demande pas une multitude d'ingrédients!Pour 2 :200g de pâtes2 poignées de brocolis frais ou surgelés100g de bacon fumé (j'ai pris le moins gras possible)1 brique de crème fraîche ( j'ai utilisé de la crème à 3 % )2 grosses poignées de parmesan râpé1 gousse d'ailFaites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée. Et faites cuire les pâtes. Quand les brocolis sont cuits mais encore fermes mettez les dans un saladier d'eau... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Okonomi Yaki

Il y a quelques semaines je suis allée au "temple asiatique de la consommation", vous vous rappelez je vous avez présenté mon butin ici. Je m'étais lâchée sur toute sorte de sauces japonaise sans même savoir quoi en faire. Ce soir je me suis donc servie de la sauce okonomi ! J'ai tapé sur internet "okonomi" parce que je ne connaissait ni la sauce ni le nom. Et en lisant les différentes recettes,  je me suis souvenue du dernier roman d'Amelie Nothomb "Ni d'Adam ni d'Eve" et la tout m'est devenu... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Bollywood burger et haricots verts a l'indienne

Ingrédients pour 2 bollywood burgers :2 pains a hamburger8 tranches de fromage a hamburger (je suis une souris donc j'ai tendance a forcer sur le fromage ; ))4 tranches de bacon2 poignées de luzerne germées- pour la viande :2 steak de boeuf haches2 cuillères a café de curry en poudre1 cuillère a café de curcuma1 pincée de cumin en poudre2 cuillères a soupe de coriandre fraîche1 oignon nouveau émince2 cuillère a soupe d'huile d'olive1 pincée de selCommencez par préparer la viande. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et... [Lire la suite]
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