Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

27 mars 2011

Banana bread à la vanille

J'aaadore les banana breads! J'en suis à ma 3ème recette! C'est tellement bon, moelleux, miam! Pour cette version j'ai mis une gousse de vanille qui amène une touche douce et sucrée au cake. Ingrédients: 3 bananes bien mûres 2 1/2 cup de farine 1 sachet de levure 1/2cc de sel 1 pincée de noix de muscade 1 gousse de vanille 1 cup de cassonade 2 oeufs 1/2 cup de lait demi écrémé 1/4 cup de beurre fondu   1. Préchauffer le four à 160°c. Mettre les bananes avec la peau dans un plat allant au four, cuire environ 12 min... [Lire la suite]
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14 février 2011

Muffins chocolat-banane ★^-^★

Joyeuse Saint Valentin à tous! Et même si vous êtes célibataire vous pouvez vous faire une super contre saint Valentin avec une copine en mangeant des sucreries devant une comédie romantique ^^En ce moment je suis dans ma période muffins, donc désolé pour les les muffinophobes mais ce sera encore la fête du muffin sur ce blog!Ingrédients pour 12 beaux muffins décadents:3 bananes bien bien mûres125ml d'huile végétale2 œufs1 bouchon de rhum brun1 cc d'extrait de vanille100g de sucre (brun de préférence c'est toujours meilleur)225g de... [Lire la suite]
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09 août 2010

Muffins banane-fraise

Encore une recette de muffins ! Je suis dans ma période du "Muffin masqué a encore frappé"!Ingrédients pour 10 muffins :1/2 cup de beurre fondu2/3 cup de sucre brun2 oeufs1 cc d'extrait de vanille2 bananes bien mûres écrasées2 cup de farine1 sachet de levure1 cc de cannelle en poudre1/2 cc de sel1 cup de fraises fraîches coupées en morceaux 1. Préchauffer le four à 180°. Placer des caissettes en papier dans les moules à muffins. 2. Faire fondre le beurre et le réserver. Dans un saladier mélanger le sucre aux œufs avec la... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Banana and coconut bread ou gâteau banane-noix de coco Miam!

Le banana bread est un classique en pâtisserie américaine. Il suffit d'avoir une bonne recette de base, après on peut laisser parler son imagination en y ajoutant des noix, du chocolat, ... ou dans le cas présent de la noix de coco! Je me suis inspirée de la recette de base de 101 Cookbooks parce qu'elle y apporte quelque chose de fantastique : les bananes sont cuites au four avant de les mettre dans la pâte à gâteau!Du coup le sucre de la banane caramélise et apporte un goût merveilleux au gâteau.Ingrédients :3 bananes mûres2 cup de... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Banana bread

Encore un gateau tout droit venu des Etats Unis! Des bananes et des épices que demander de plus!Ingrédients :3 bananes bien mûres1/2 tasse de purée d'amandes2 tasses de farine2 oeufs1 tasse de sucre brun1 sachet de levure1 cc d'extrait de vanille1 cc de gingembre en poudre1 cc de cannelle en poudre1 cc de muscade en poudrePréchauffez votre four à 200°. Mélangez dans un saladier le sucre et la purée d'amande. Ajoutez les épices, la vanille et les oeufs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Mixez les bananes. Incorporez la... [Lire la suite]
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11 mai 2008

Banana brunch

C'est dimanche midi, il me reste 5 bananes qui vont peut être pas passer la nuit... Pourquoi pas faire un brunch 100% bananes? personnellement je ne referais pas un 100% bananes, c'est trop lourd pour mon petit estomac. Mais les 2 recettes qui suivent prises toutes seules sont très bonnes : le milk shake a la banane et les banana pancakes.commençons avec le milk shake.Ingrédients pour 1 milk shake :1 banane bien mure30 cl de lait bien frais (j'ai mis du demi écrémé)1/2 cuillère a café d'extrait vanille 1 cuillère a soupe de sirop... [Lire la suite]
05 mai 2008

Klimt bananes-chocolat

Qu'est ce? Un tableau oublié? Non c'est juste un gâteau banane-chocolat. Mais Klimt dans tout ça? Je l'ai appelé ainsi grâce au dessin formé par les bananes sur le gâteau qui m'évoque le style de Klimt. Ingrédients :1 tablette de chocolat noir pâtissier150gr de farine100gr de sucre4 oeufs1 brique de lait de coco2à3 bananes coupées en rondelles1 sachet de levure1 sachet de sucre vanilléun peu de rhum Préchauffez le four thermostat 6. Faites fondre le chocolat. Mélangez le avec les sucres et les oeufs. Ajoutez la farine et... [Lire la suite]
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