Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

28 mars 2010

Farfalles aux blettes et bacon

Ingrédients pour 2:200g de pâtes1 botte de blette1 gousse d'ail1 paquet de poitrine fumée (7-10 tranches fines)1 boite de pulpe de tomatedu tabascoCouper les blettes et les faire cuire à la vapeur environ 6 minutes. Dans une sauteuse faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le bacon coupé en lamelles. Quand le bacon est doré ajouter les blettes pour qu'elles s'imprègnent du bacon.Saler. Ajouter la pulpe de tomate, le tabasco et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.Servir avec les pâtes et du... [Lire la suite]
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03 février 2009

Tarte blettes-parmesan

Comment faire quand on a pas envie de faire à manger et que Crocodile dundee n'a pas envie de mettre la main à la pâte? On fait une tarte! Logique non! Cette recette est simple et rapide donc en avant!Ingrédients :1 rouleau de pâte brisée1 botte de blettesdu parmesan râpéde l'huile d'olivedu sel 1 cs de vinaigre balsamique1 cc de sucre en poudreLavez les blettes et retirez les parties abîmées. Préchauffez le four à 210°.  Émincez les en lanières et faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles... [Lire la suite]
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