Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

04 juillet 2010

Blueberry pancakes ou pancakes à la myrtille

Aujourd'hui c'est la fête nationale américain, Independance Day. Donc quoi de mieux qu'un bon brunch avec des pancakes et du bacon pour fêter ça! Aujourd'hui j'ai fait mes pancakes préférés, les blueberryblueberry pancakes ♥Alors happy 4th of July à tous and enjoy.Ingrédients pour environs 8 blueberryblueberry pancakes :1cup de farine2cs de sucre1/2 sachet de levure1/4cc sel1cup de buttermilkbuttermilk (lait fermenté)40gr de beurre fondu1oeuf légèrement battuquelques myrtilles (fraîches ou congelées) 1. Mélanger dans un saladier les... [Lire la suite]
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07 février 2009

Un brunch hmmmm... french toast, bacon and garlic scrambled egg!

Rien de tel qu'un bon brunch pour passer un bon week end! Sur la photo on peut voir que mon bacon a eu chaud, NE L'OUBLIEZ PAS SOUS LE GRILL DU FOUR! On va commencer par les oeufs brouillés ( en anglais : scrambled egg ) à l'ail et à la coriandre.Ingrédients pour 2 :4 oeufs1 cs de crème fraîche1/4 cup de lait1 gousse d'ail hachée1/2 bouquet de coriandre hachée1 cs de beurre2 cs de parmesan râpédu sel et du poivre au goûtMélangez les oeufs avec la crème, le lait, l'ail et la coriandre. Salez et poivrez.Faites fondre le beurre dans une... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Pancakes miam miam ^^

J'adore les pancakes !!! Et on peut les décliner de 1000 façons c'est génial ! Ce week-end j'ai fait une session pancakes pour le brunch. Commençons par la recette de base.Ingrédients pour 5 pancakes :1 cup et 2cs de farine1/2 sachet de levure3 cs de sucre1 pincée de sel3/4 cup de lait1 oeuf2 cs de beurre fonduMélangez les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez bien pour obtenir une belle pâte lisse. Dans une poêle chaude verser 3/4 cup de la préparation. Quand vous voyez apparaître des bulles sur le dessus du... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

Applesauce

Ingrédients :6 pommes a cuire2 bâtons de cannellela peau d'un citron coupée en 4 morceauxle jus d'un citron1 cup d'eau1/2 cup de sucre roux1 pincée de sel3 gouttes d'extrait de vanillePelez et coupez les pommes. Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole a feu fort, couvrez jusqu'à ébullition. Réduisez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes. Retirez la cannelle et les peaux de citrons. Écrasez les pommes au presse purée.Vous pouvez utilisez cette sauce chaude ou froide, en nappage sur du pain, pancakes,... ou pour... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Banana bread

Encore un gateau tout droit venu des Etats Unis! Des bananes et des épices que demander de plus!Ingrédients :3 bananes bien mûres1/2 tasse de purée d'amandes2 tasses de farine2 oeufs1 tasse de sucre brun1 sachet de levure1 cc d'extrait de vanille1 cc de gingembre en poudre1 cc de cannelle en poudre1 cc de muscade en poudrePréchauffez votre four à 200°. Mélangez dans un saladier le sucre et la purée d'amande. Ajoutez les épices, la vanille et les oeufs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Mixez les bananes. Incorporez la... [Lire la suite]
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04 juin 2008

My carrot cake

Hmmm! C'est mon gâteau préféré! C'est une recette américaine qui me rapelle mon enfance vu que je suis franco-américainefranco-américaine! Alors un gâteau à base de carotte ça peut surprendre mais non! Même Crocodile Dundee aime ce gâteau malgrés certaines réticences avant de l'avoir goûté! Une fois testé c'est adopté!Ingrédients :2 tasses de farine2 tasses de sucre roux1 tasse d'huile végétale4 oeufs1 cs de cannelle3 carottes râpées1 sachet de levurePréchauffez votre four  thermostat 6. Dans un saladier mélangez l'huile et le... [Lire la suite]
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11 mai 2008

Banana brunch

C'est dimanche midi, il me reste 5 bananes qui vont peut être pas passer la nuit... Pourquoi pas faire un brunch 100% bananes? personnellement je ne referais pas un 100% bananes, c'est trop lourd pour mon petit estomac. Mais les 2 recettes qui suivent prises toutes seules sont très bonnes : le milk shake a la banane et les banana pancakes.commençons avec le milk shake.Ingrédients pour 1 milk shake :1 banane bien mure30 cl de lait bien frais (j'ai mis du demi écrémé)1/2 cuillère a café d'extrait vanille 1 cuillère a soupe de sirop... [Lire la suite]

 
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