Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

10 mai 2011

★Key Lime Pie★

  Quoi de mieux qu'une tarte au citron vert pour célébrer le soleil radieux ? On a la chance d'avoir un beau printemps bien chaud alors profitons en ! Aujourd'hui de vous propose une tarte au citron vert, ou en VO "key lime pie"! En effet c'est une tarte tout droit venue des USA et plus particulièrement de Floride.  Prenez une part de cette superbe tarte, allongez vous dans un transat et imaginez vous transporté sur une plage à Miami ;)   Ingrédients (recette adaptée de The Kitchen Sink):   Pour le fond: ... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Salade de nouilles chinoises à la vinaigrette soja-cacahuète

Aujourd'hui je vous propose une salade pour faire le plein de vitamines de couleurs! Cette recette est géniale parce qu'elle est rapide a faire et on peut y mettre ce que l'on veut! Ingrédients pour 6:Pour la salade:200gr de nouilles chinoises cuites1/2 choux chinois finement coupé1 poivron rouge finement émincé1 poivron vert finement émincé1 poivron jaune finement émincé1 botte de radis coupée en fines rondellesune grosse poignée de graines germées3 oignons verts émincés1 concombre pelé et coupé en fines rondelles2cs de graines de... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Quesadillas aux crevettes et citron vert

    Les quesadillas sont des en cas mexicains réalisés a partir de de tortilla et de fromage. Ça c'est la base mais on peut y ajouter ce que l'on veut, de la viande, du poison,... C'est bon, rapide et simple. On peut les servir pour l'apéro ou remplacer son sandwich. J'ai trouvé cette recette sur le Simply  recipes, où il y a pas mal de recette tex-mex.     Ingrédients pour 2 quesadillas:     1 grosse poignée de petites crevettes cuites 1 jus de citron vert 1 piment vert au vinaigre... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

Soba au poulet et brocoli sauce "thaie"

Ingrédients pour 2 :150g de soba1 bouquet de brocoli cuit (blanchi ou à la vapeur)100g de blanc de poulet émincé25cl de lait de coco1 cc de purée de piment1 cs de beurre de cacahouète4 cs de sauce soja2 cs de mirin2 cs de vinaigre de riz2 cs de graines de sésame grillées1/2 jus de citron vert1/2 bouquet de coriandreDans un wok faire cuire le poulet dans un peu d'huile d'olive. Ajouter en suite le brocoli. Faire cuire les soba comme indiqué sur le paquet. Ajouter les soba cuites au mélange poulet-brocolipoulet-brocoli. Puis ajouter le... [Lire la suite]
08 décembre 2008

Udon aux noix de saint jacques et sauce a la thaie et les recettes de la semaine en retard!

Ça faisait un petit moment que je n'avais rien postée, mais que voulez vous ce sont les aléas de la vie d'étudiante! Alors entre 2 révisions je poste vite fait une super recette ^^ et je réponds au prix que Gaelle de Just cooking m'a envoyé. On commence avec la recette! C'est une recette au wok ultra simple et très savoureuse. La j'ai utilisée des noix de saint Jacques, mais cette recette s'adapte a quasiment tous les ingrédients (viande, poisson). J'ai utilisée des udon, ce sont des pâtes japonaises très épaisses et ressembles un peu... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

rillettes de thon

C'est une des recettes que j'ai faite pour notre pendaison de crémaillère, et pour une première foi c'était réussit!Ingrédients :2 boites moyennes de thon au naturel1 tablette de fromage à tartiner type St Moretle jus d'un citron vert5 gouttes de Tabasco3 cs de persil hachéC'est effectivement une recette très très difficile, concentrez vous, il ne faut pas loupez une étape ^^Prenez tous les ingrédients et mixez les! voilà c'est prêt!
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06 juin 2008

Salade de poulet au lait de coco, gingembre et citron vert

Merci beaucoup a Annellenor pour sa recette géniale dont je me suis largement inspirée. Allez voir son blog il y a pas mal de bonnes recettes!Pour 2 : -pour la viande :2 filets de poulet fermier1 citron vert1 cs de sauce soja1 cs d'huile végétale2 cs de miel1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce1 boite de lait de cocode la coriandre fraîche ciselée-pour la saladequelques feuilles d'une belle salade3 cs d'huile d'olive2 cs de miel 1 cs de vinaigreun peu de selDans un wok faites caraméliser le zeste du citron vert et le... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Guacamole

Ingrédients :2 avocats murs1/2 sachet d'épices a guacamole le jus d'un citron vert1 oignon nouveau1 tomate mure1/4 de poivron rougePelez et dénoyautez les avocats. Mixez les avocats avec les épices et le jus du citron vert. Coupez les légumes en cubes très fins. Mélangez la purée d'avocats aux légumes. Dégustez avec des chips de mais!
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