Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

13 juin 2010

Duo de patates grillées aux poivrons et feta

Ingrédients pour environ 4 personnes:5 petites pommes de terre ou 3 grosses2 patates douces1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune1 tête d'ail1 oignon200g de feta en tranchesde l'huile d'olivedu sel et du poivredu thym 1. Préchauffer le four à 200°2. Couper les pommes de terres en gros cubes ( si elles sont bio gardez la peau!). Éplucher les patates douces et les couper en cubes (même grosseur que les PDT). Couper les poivrons en cubes. Couper l'oignon en rondelles et séparer les gousses d'ail tout en les laissant en chemise.3.... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Pita au thon

Une fois n'est pas coutume je vous ai mis une photo avant assemblage! En même temps une fois la pita remplie on voit pas grand chose!Ingrédients:Des pains pita ( moi j'avais un paquet de 6 petits )1 boite de 200g de thon au naturel1 cebette3 piquillos100g de fetale jus d'1 citronde l'huile d'olivedes graines germéesFaites griller les pitas. Émincez la cebette, émiettez la feta et le thon, coupez les piquillos en lanières, mettez tout ça dans une jatte ajoutez y le jus de citron et de l'huile d'olive. Mélangez bien. Ouvrez les pitas,... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Salade de lentilles a la feta

Avec les beaux jours qui arrivent, (si si ils arrivent il faut y croire! en tout cas aujourd'hui il faisait beau!), exit les plats lourds d'hivers bonjours les belles salades! Voila une recette très simple mais tellement bonne! Ingrédients :1 boite de lentilles (200g environ)100g de fêta3 tranches de pain 1 gousse d'ail2 cebettesdes graines germées ( ici alfafa, lentilles et soja vert )huile d'olivevinaire balsamiqueOu la on se lance dans une préparation très compliquée alors n'en perdez pas une miette! Émincez les cebettes, mettez... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Les burritos du placards!

Il faut vider le frigo! Comme je déménageai il me fallait vider le frigo, donc il me fallait faire quelque chose avec du boeuf haché, des tomates, du poivron et de la féta! Je me suis lancée dans une préparation greco mexicaine et à mon grand étonnement c'était bon!Ingrédients :250 g de viande de boeuf hachée3 petites tomates1 poivron1 paquet de féta1/2 oignon1 paquet d'épice mexicaines (vous voyez lesquelles ^^)6 tortillasde la crème fraîcheÉmincez l'oignon, le poivron et les tomates. Faites les revenir dans une sauteuse avec un peu... [Lire la suite]
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07 août 2008

Tarte tapenade féta poivrons marinés

Ingrédients :1 rouleau de pâte brisé100g de tapenade noire1 paquet de féta4 poivrons marinés (recette)de l'huile d'olivePréchauffez le four à 200°. Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond de la pâte. Étalez la tapenade sur la pâte. Ajoutez la féta émiettée. Recouvrez la tarte avec les tranches de poivrons marinés et ajoutez un filet d'huile d'olive. Enfournez environ 20 minutes.
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19 juin 2008

Salade quinoa-tomates-feta toute fraiche

Ingrédients pour 2 :1 volume de quinoa6 petites tomates1 paquet de fêta5 cs d'huile d'olive1 cs de jus de citron1 cs de jus de citron vertquelques feuilles de menthe ciseléesFaites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Égouttez le et rafraîchissez le sous l'eau froide. Versez le quinoa dans un saladier et ajoutez y les tomates coupées en fins quartiers ainsi que la fêta en petits cubes. Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, les jus de citrons, la menthe et un peu de sel. Versez le tout sur la salade et mélangez bien.... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Ma salade grecque

Ingrédients pour 2 :250 gr de penne rigate1 paquet de fêta100 g d'olives à la grecque3 oignons nouveaux2 poivrons rouges marinésde l'huile d'olivedu vinaigre un peu de selFaites cuire les pâtes. Pendant ce temps faites une vinaigrette toute simple avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel. Coupez les oignon et la fêta en fines tranches et mettez les dans un saladier. Ajoutez y les olives et les lamelles de poivrons marinés. Quand les pâtes sont cuites égouttez les et passez les sous l'eau froide jusqu'à ce quelles soient froides.... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Petits chaussons féta-épinard

Ingrédients:2 rouleaux de pâte brisée500g d'épinards frais1 paquet de féta1 oignon1 oeufde l'huile d'olive Préchauffez le four à 210°C. Faites revenir les épinards dans une casserole avec de l'huile d'olive et l'oignon. Dans un saladier écrasez la féta. Battez l'oeuf dans un bol. Mettez les épinards et la moitié de l'oeuf battu dans le saladier avec la féta. Mélangez. Déroulez les pâtes brisée et faites des cercles dedans. Mettez du mélange féta-épinard dans chaques cercles, repliez les cercles pour former des chaussons. Badigeonnez... [Lire la suite]
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