inde - Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

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2 mai 2011

Dalh de lentilles corail et brocoli

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'adore, je la fait très souvent. Avant tout petite présentation du Dalh. Le dalh est une soupe de lentille indienne pour faire court. Et il existe plusieurs types de lentilles différentes et tout autant de...

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Tags: Citron, Curry, Brocoli, Inde, Lentilles, Dalh

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13 février 2010

Hot curry chou fleur-épinard-quinoa rouge

BrrrrrrrrBrrrrrrrr! Je suis gelée, glacé, frigorifiée. Voilà une recette qui va bien nous réchauffer! Si vous craignez d'avoir trop "chaud" réduisez les quantités de curry! Ingrédients : 1 petit chou fleur5 cubes d'épinards surgelés1 verre de quinoa rouge1...

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Tags: Curry, Quinoa, Choux fleur, Epinard, Inde

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6 juin 2009

Curry de potimarron épicé

Au marché j'ai trouvé ce joli potimarron, j'ai pas pu résister! Mais pour en faire quoi? Là il fait trop chaud pour de la soupe! En cherchant un peu j'ai décidé d'en faire un curry! La douceur du potimarron avec le piquant du curry se marient très bien....

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Tags: Curry, Lait de coco, Gingembre, Potimarron, Inde

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18 juin 2008

Naan curry d'epinards et fromage de chevre

Après avoir fait des cheese naans a la vache qui rit, voici une variante : le naan au curry d'épinard et au fromage de chèvre. Tout est possible avec les naans ^^. Désole il n'y aura pas de photo du résultat final car je l'ai bêtement effacée, c'est dommage...

Posté par garlotte à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Curry, Epinard, Inde, Chèvre, Curcuma, Naan

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24 mai 2008

Lassi a la mangue

Pour 2 verres: 1 verre de lait2 petit suisse1 boite de mangue égouttées1 cs de sucre brun Mettez tous les ingrédients et mixez. Mettez le lassi au frais et dégustez le tres frais a tout moment de la journée.

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Tags: Yaourt, Boisson, Inde, Mangue

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21 mai 2008

Biryani de patate douce

Ingré dients : 1 oignon 1 grosse patate douce1 verre de petit pois surgelés1 volume de riz basmati rincé2 volumes d'eau1 volume de lentilles corail rincées1 boite de pulpe de tomate1 noix de beurre2 c a s pâte de biryani Dans une sauteuse faites revenir...

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Tags: Patate douce, Inde, Lentilles, Biryani

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21 mai 2008

Naan cheese

J'en avais envie depuis un moment, alors je me suis lancée. Je me suis largement inspirée de la recette de Cucina. Pour 6 naans: Mélangez dans un saladier : 300 gr de farine3 petit suisse6 cas d'eau3 cas d'huile1 cac de sel1 sachet de levure2 cas de coriandre...

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Tags: Fromage, Inde, Naan

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13 mai 2008

Bollywood burger et haricots verts a l'indienne

Ingrédients pour 2 bollywood burgers : 2 pains a hamburger8 tranches de fromage a hamburger (je suis une souris donc j'ai tendance a forcer sur le fromage ; ))4 tranches de bacon2 poignées de luzerne germées - pour la viande : 2 steak de boeuf haches2...

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Tags: Curry, Bacon, Boeuf, Inde, Burger, Cheddar, Curcuma, Haricots verts

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9 mai 2008

Curry boeuf petit pois epinard

Ingrédients pour deux : 2 steak haches de boeuf1 oignon1 verre de petit pois4 boules d'épinard surgelés1 brique de lait de cocoquelques feuilles de coriandre1 bâton de cannelle2 cuillères a café de pâte de curry Dans une sauteuse faites revenir l'oignon...

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Tags: Curry, Lait de coco, Boeuf, Epinard, Inde, Cannelle, Petit Pois

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25 avril 2008

Dal aux lentilles corail

Ingrédients : 1 volume de lentilles corail1 oignon1 brique de lait de coco1 boîte de pulpe de tomates1 cuillère à café de pâte de curry ( enfin selon votre goût) Dans une casserole faits revenir l'oignon dans un peu d'huile et dans la pâte de curry. Ajoutez...

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Tags: Curry, Lait de coco, Inde, Lentilles

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