Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

31 janvier 2009

sandwich jambon et graines germés

Voila une recette saine et simple pour soirée télé ^^. Mais cette recette peut ce déclinée de moultes façon alors lâchez vous! J'ai mis des graines d'alfa-fa germés, mais toutes les graines germés feront l'affaire et à ce propos je vous renvois a l'excellent article de Mook sur nos amies les graines germées!Ingrédients : des tranches de pain de mie multi céréalesdu jambon blancdu fromage frais type St Morêtdes graines germésde l'huile d'oliveToastez vos tranches de pain de mie, badigeonnez les huile d'olive. Tartinez sur une tranche... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Le welsh rarebit

C'est un plat d'hiver par excellence, que des protéines et du gras! Mais c'est tellement bon !Pour 3 :3 tranches de pain de mie3 tranches de jambon blanc200 g de cheddar 50 g de beurre1 verre de bière brune1 cc de moutardede la Worcestershire saucedu sel2 jaunes d'oeufs 1 pincée de piment de cayenne Dans une poêle faites griller les tranches de pain de mie, sur une seule face. Réservez les dans 3 plats individuels. Préchauffez le four sur grill. Dans une casserole faites fondre le beurre. Ajoutez le cheddar râpé, Mélangez sans vous... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Coquillettes au jambon de parme et mozzarella

Pour deux :100g de Coquillettes cuites4 tranches de jambon de parme 1/2 sachet de mozzarella râpée Un peu de parmesan 1 oeuf Mélangez dans un saladier les coquillettes, le jambon en lamelles, la mozzarella, le parmesan. Ajoutez un oeuf battu. Faites chauffer un peu d'huile et de beurre dans une poêle, ajoutez une louche du mélange pour former une galette. Faites dorer des deux côtés et servez avec une petite salade. Et voila !!
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