japon - Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

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17 juillet 2011

Gyuudon

Me revoilà ! Ça fait longtemps longtemps je sais mais entre les révisions, examens et départ en vacances j'ai pas eu le temps de m'occuper du blog. Mais je reviens avec une super recette japonaise qui tue ! Je suis excusée hein? Hein? Ingrédients pour...

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Tags: Boeuf, Japon, Sésame, Soja, Riz, Oeuf

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16 février 2011

Okonomiyaki avec une touche de sésame...

Les okonomiyaki comment dire? Et bien c'est trop bon tout simplement ^-^ C'est une sorte de "crêpe" japonaise où on y met ce qu'on veut! Quand j'étais à Montpellier, j'avais un Paris-store à côté ce qui était super pratique pour acheter tous mes produits...

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Tags: Fromage, Bacon, Japon, Sésame, Choux

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30 janvier 2011

"Pho" Ramen (^-^)

J'ai fais une recette de ramen un peu à ma façon, donc ce n'est pas une vraie recette de ramen japonaise avec du dashi ou du miso mais une "fausse" avec du bouillon pho pour soupe vietnamienne! Hihihi! Petit jeu de mots!En tout cas c'est très bon! J'aime...

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Tags: Pâtes, Japon, Soja, Soupe, Oeuf, Pak Choi, Pho, Ramen

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30 juillet 2010

Salade de concombre à la japonaise

Une recette rapide, facile et légère. Ingrédients : 1 concombre1 cs de sauce soja japonaise1 cs de sucre3 cs de vinaigre de riz1 cs de graines de sésame grilléesun peu de sel Dans un saladier mélanger la sauce soja avec le vinaigre, le sucre et le sel....

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Tags: Salade, Japon, Sésame, Concombre, Soja

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5 septembre 2008

Saumon katsu

Le tonkatsutonkatsu est une spécialité japonaise de porc pané nappé d'une délicieuse sauce ( la sauce tonkatsu tonkatsu ). Hier soir je ne savais pas trop quoi faire à manger et j'avais un pavé de saumon qui traînait dans le congel...Donc ça sera saumon...

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Tags: Japon, Saumon, Tonkatsu

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26 juin 2008

Mes yakiudon

Ingrédients pour 2 : 2 paquets de pâtes udon fraîches (environ 200g par personne)1/2 choux chinois2 filets de boeuf coupés en lamelles1/2 tasse de champignons shitake2 cs de graines de sésame grillées2 poignées de graines de luzernes germésde la sauce...

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Tags: Pâtes, Boeuf, Graines germés, Japon, Sésame, Udon

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29 mai 2008

Somêns froids au saumon et à l'avocat

Les pâtes somên sont des pâtes japonaises au blé que l'on mange en soupe ou froides comme dans cette recette. Pour 2 personnes: 2 fagots de somên1 avocat mûr1 pavé de saumon frais Pour la sauce: 6 cc de sauce soja3 cc de mirin1 noisette de wasabi (mettez...

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Tags: Pâtes, Avocat, Japon, Saumon, Somêns

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22 mai 2008

Riz noir et omelette japonaise au fromage

Pour 2 personnes : du riz noir cuit au rice cookerquelques graines de luzerne germéesquelques champignons shiitaké revenus dans une poêle avec un peu d'huile pour l'omelette : 2 oeufs1 cc de wasabi2 cs de sauce soja2 cs de mirin2 tranches de fromage à...

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Tags: Fromage, Japon, Riz, Oeuf, Wasabi

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19 mai 2008

Tempura de legumes

Ingrédients : 2 champignons de paris12 haricots verts1/4 de poivron rouge1 carotte pour la pâte a tempura : 175 ml d'eau glacée120 gr de farine1 jaune d'oeuf Coupez les légumes en tranches. Faites chauffer de l'huile végétale dans une sauteuse. Dans un...

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Tags: Japon, Légumes, Tempura

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17 mai 2008

sashimi de saumon et riz noir sauce au gingembre

Ingrédients pour le sashimi : 1 pavé de saumon par personnede la sauce sojadu wasabi Mettez le saumon 5 a 10 minutes au congélateur pour faciliter la découpe. Coupez le saumon en tranches d'environ 5 millimètres. Mélangez la sauce soja avec le wasabi...

Posté par garlotte à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Japon, Soja, Riz, Saumon, Wasabi, Sashimi

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