lait de coco - Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

lait de coco

29 janvier 2010

Soba au poulet et brocoli sauce "thaie"

Ingrédients pour 2 : 150g de soba1 bouquet de brocoli cuit (blanchi ou à la vapeur)100g de blanc de poulet émincé25cl de lait de coco1 cc de purée de piment1 cs de beurre de cacahouète4 cs de sauce soja2 cs de mirin2 cs de vinaigre de riz2 cs de graines...

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Tags: Lait de coco, Pâtes, Brocoli, Sésame, Soja, Citron vert, Coriandre, Beurre de cacahouète, Poulet, Soba, Thailande

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6 juin 2009

Curry de potimarron épicé

Au marché j'ai trouvé ce joli potimarron, j'ai pas pu résister! Mais pour en faire quoi? Là il fait trop chaud pour de la soupe! En cherchant un peu j'ai décidé d'en faire un curry! La douceur du potimarron avec le piquant du curry se marient très bien....

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Tags: Curry, Lait de coco, Gingembre, Potimarron, Inde

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14 mars 2009

Gateau chocolat-sésame

J'adore l'association chocolat sésame, je trouve que ça se marie très bien. J'avais essayé une recette trouvée sur le net mais le résultat m'avait pas satisfaite, au final le gâteau était creux. Alors j'ai repris ma recette de moelleux au chocolat et...

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Tags: Gâteau, Lait de coco, Sésame, Chocolat, Tahiné

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8 décembre 2008

Udon aux noix de saint jacques et sauce a la thaie et les recettes de la semaine en retard!

Ça faisait un petit moment que je n'avais rien postée, mais que voulez vous ce sont les aléas de la vie d'étudiante! Alors entre 2 révisions je poste vite fait une super recette ^^ et je réponds au prix que Gaelle de Just cooking m'a envoyé. On commence...

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Tags: Lait de coco, Noix de Saint Jacques, Udon, Citron vert

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3 novembre 2008

Soupe de potiron au curry et lait de coco

Ingrédients : 400g de potiron1 oignon émincé1 cs d'huile d'olive500 ml d'eau1 cs de curry en poudre250 ml de lait de coco Dans une grande casserole faites revenir l'oignon dans l'huile a feu vif, quand il de vient translucide ajoutez le curry. Coupez...

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Tags: Curry, Lait de coco, Soupe, Potiron

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8 août 2008

Pâtes aux noix de saint jacques sauce curry coco

Pour 2 : 250g de penne200g de noix de saint jacques congelées1 brique de lait de coco1 oignon émincé1 cs de pâte de curry1 bouquet de coriandre 1 cc d'huile d'olive Dans une casserole faites revenir l'oignon dans l'huile avec un peu de sel. Quand les...

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Tags: Curry, Lait de coco, Noix de Saint Jacques, Pâtes

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14 juin 2008

Nouilles chinoises au tofu et à la sauce coco-gingembre

Pour 2 : 1 paquet de nouilles chinoises précuites2 petits filets de tofu2 cs de champignons shitaké réhydratés1 petite boite de mini épis de mais1/2 verre de petits pois surgelés1 cs de graines de sésame grillés1 brique de lait de coco1 morceau de gingembre...

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Tags: Lait de coco, Pâtes, Tofu, Wok

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6 juin 2008

Salade de poulet au lait de coco, gingembre et citron vert

Merci beaucoup a Annellenor pour sa recette géniale dont je me suis largement inspirée. Allez voir son blog il y a pas mal de bonnes recettes! Pour 2 : -pour la viande : 2 filets de poulet fermier1 citron vert1 cs de sauce soja1 cs d'huile végétale2 cs...

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Tags: Lait de coco, Gingembre, Salade, Citron vert, Poulet

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9 mai 2008

Curry boeuf petit pois epinard

Ingrédients pour deux : 2 steak haches de boeuf1 oignon1 verre de petit pois4 boules d'épinard surgelés1 brique de lait de cocoquelques feuilles de coriandre1 bâton de cannelle2 cuillères a café de pâte de curry Dans une sauteuse faites revenir l'oignon...

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Tags: Curry, Lait de coco, Boeuf, Epinard, Inde, Cannelle, Petit Pois

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25 avril 2008

Dal aux lentilles corail

Ingrédients : 1 volume de lentilles corail1 oignon1 brique de lait de coco1 boîte de pulpe de tomates1 cuillère à café de pâte de curry ( enfin selon votre goût) Dans une casserole faits revenir l'oignon dans un peu d'huile et dans la pâte de curry. Ajoutez...

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Tags: Curry, Lait de coco, Inde, Lentilles

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