Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

08 mai 2011

Salade de pâtes aux saveurs italiennes

Avec le retour des beaux j'ai des envies de salades, de pâtes, de quinoa,... Aujourd'hui je vous propose une recette de salade de pâtes aux saveurs italiennes, fraîche et savoureuse! Ingrédients: 10cs d'huile d'olive 3cs de vinaigre de vin rouge 2cs de câpres 1 gousse d'ail hachée 16 petites boules de mozzarella 250g de tomates cerise coupées en 2 Une dizaine de feuilles de basilic émincées 250g de petites pâtes type orecchiette des copeaux de parmesan du sel du poivre   1. Dans un saladier mélanger l'huile... [Lire la suite]
Posté par garlotte à 17:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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31 mai 2008

Coquillettes au jambon de parme et mozzarella

Pour deux :100g de Coquillettes cuites4 tranches de jambon de parme 1/2 sachet de mozzarella râpée Un peu de parmesan 1 oeuf Mélangez dans un saladier les coquillettes, le jambon en lamelles, la mozzarella, le parmesan. Ajoutez un oeuf battu. Faites chauffer un peu d'huile et de beurre dans une poêle, ajoutez une louche du mélange pour former une galette. Faites dorer des deux côtés et servez avec une petite salade. Et voila !!
Posté par garlotte à 22:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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15 mai 2008

Bruschetta

Ingrédients pour 4 bruschette :2 tomates bien mures1 gousse d'ailquelques feuilles de basilic ciselées1 boule de mozzarella di buffala4 tranches de pains (moi j'ai utilise 2 muffins anglais coupes en 2)de l'huile d'olive et un peu de selCoupez les tomates en petits cubes, mettez les dans un saladier. Ajoutez y l'ail émincé, le basilic, l'huile et le sel, mélangez. Coupez la mozzarella en tranches, Mettez le mélange sur les tranches de pain et  couvrez les d'une tranche de mozzarella. Mettez les tranches  de pain garnies au... [Lire la suite]
Posté par garlotte à 15:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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