Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

14 février 2011

Muffins chocolat-banane ★^-^★

Joyeuse Saint Valentin à tous! Et même si vous êtes célibataire vous pouvez vous faire une super contre saint Valentin avec une copine en mangeant des sucreries devant une comédie romantique ^^En ce moment je suis dans ma période muffins, donc désolé pour les les muffinophobes mais ce sera encore la fête du muffin sur ce blog!Ingrédients pour 12 beaux muffins décadents:3 bananes bien bien mûres125ml d'huile végétale2 œufs1 bouchon de rhum brun1 cc d'extrait de vanille100g de sucre (brun de préférence c'est toujours meilleur)225g de... [Lire la suite]
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03 février 2011

♥Muffins Girly : framboise-chocolat blanc♥

J'aime beaucoup les fruits rouges, je pourrai me nourrir de fraises et de framboises à vie! J'aurai de sacré carence, je vous l'accorde! C'est muffins je l'ai fait pour faire plaisir à mon chéri et pour me faire plaisir! Lui le chocolat blanc moi les framboises! Je n'aime pas le chocolat blanc, je trouve ça trop sucré. Quand j'ai goûté un muffin encore tiède avec les chocolat coulant à l'intérieur et l'acidité de la framboise qui contre balancé le sucré, c'était super bon !!! Miam! Mais j'avoue qu'une fois les muffins froids et le... [Lire la suite]
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24 août 2010

♥Muffins au potimarron, gingembre confit et flocons d'avoine♥

Je suis toujours dans ma phase l'empire du muffin contre attaque, mais de voulez vous j'adore ces petits gâteaux dodus =)Une amie m'a donné un potimarron de son jardin, tout beau tout bio. Moi je lui ai réglé son compte, réduit en purée en moins de 2! Mouhahahaha!Sérieusement pour cette recette il faut de la purée de potimarron. C'est ultra simple, enfin en théorie, ... Il faut tout d'abord peler et couper la bête en cubes, et c'est pas le genre à se laisser faire. La peau est dure et la chair aussi, mais ces muffins là en valent la... [Lire la suite]
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09 août 2010

Muffins banane-fraise

Encore une recette de muffins ! Je suis dans ma période du "Muffin masqué a encore frappé"!Ingrédients pour 10 muffins :1/2 cup de beurre fondu2/3 cup de sucre brun2 oeufs1 cc d'extrait de vanille2 bananes bien mûres écrasées2 cup de farine1 sachet de levure1 cc de cannelle en poudre1/2 cc de sel1 cup de fraises fraîches coupées en morceaux 1. Préchauffer le four à 180°. Placer des caissettes en papier dans les moules à muffins. 2. Faire fondre le beurre et le réserver. Dans un saladier mélanger le sucre aux œufs avec la... [Lire la suite]
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06 juillet 2010

Chocolate Zucchini Muffins ou autrement dit : muffins au chocolat et à la courgette...

Ne grimacez pas , c'est vrai de la courgette avec du chocolat ça peut paraître bizarre mais c'est bon! Terriblement bon même!J'ai trouvé cette recette sur le site génialissime 101 Recipes. On sent pas du tout le goût de la courgette, ce qui est un plus pour qui ai horreur de ça. La courgette fait ressortir le goût de chocolat et rend les muffins terriblement moelleux ^_^A essayer d'urgence pour les addicts au chocolat!Ingrédients pour 18 petits muffins :1 1/2 cup de sucre brun1 cup d'huile végétale3 oeufs1cc d'extrait de vanille1/2... [Lire la suite]
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30 juin 2010

♥ Buttermilk muffins : framboise-matcha-citron ♥

Hmmmm! C'est petits muffins sont une merveille!Le buttermilk pour ceux qui ne le savent pas c'est du lait fermenté que l'on trouve assez facilement en grande surface au rayon frais. Le buttermilk rend les muffins vraiment plus moelleux que si on utilise du lait normal et du beurre. Ils ne sont pas secs du tout ;)Ingrédients pour 12 muffins ou 6 gros muffins :2 1/2cup de farine3/4cup de sucre1/2 sachet de levure1/4cc de selle zeste d'un citron1 œuf3/4cup de buttermilk2/3cup d'huile de tournesol1cc d'extrait de vanille2 cup de... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Muffins citron-pavot

Comme vous pouvez le voir sur mon blog j'adore l'association citron pavot que ce soit en sucré ou en salé. J'avais du buttermilkbuttermilk (lait fermenté) a finir donc rien de mieux que des muffins!Pour 12 muffins :120g de beurre ramollile zeste de 2 citrons non traitésle jus des 2 citrons2 oeufs300g de farine1 sachet de levure250ml de buttermilkbuttermilk100g de sucre brun50ml de sirop d'érable2cs de pavot 1. Préchauffez le four a 200-210*C.2. Mettez le beurre, le zeste, le jus, le sucre, le sirop d'érable, les oeufs, la farine, la... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Muffins quinoa-chevre frais-epinards

J'ai trouvé cette recette sur Lucie Cuisine et ça m'a tellement plut que j'ai voulu refaire la recette, mais avec des épinards! alors allons y!Pour 6 muffins :1 volume de quinoa cuit dans 2 volumes d'eau1 oignon4 boules d'épinards en branches surgelés 1 cs de pâte de curry2oeufs2 cs de farine100 gr de chèvre fraisFaites revenir l'oignon avec un peu d'huile et la pâte de curry. Ajoutez les épinards et salez. Laissez cuire a feu moyen le temps que l'eau s'évapore. Dans un saladier mélangez la farine et les oeufs. Salez. Ajoutez le... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Muffins Japonisants : the vert "Fleur de Geisha" et coeur de lychee

Ingrédients pour 6 muffins :2 tasses de farine1 tasse de sucre 1/2 tasse de lait1/2 tasse de beurre fondu2 oeufs1 sachet de levure1 cs de thé vert "Fleur de Geisha" du Palais des thés (c'est un thé vert très fruitée avec des feuilles de cerisiers de Japon, c'est divin!)6 lychees dénoyautésFaites infuser le thé dans le lait pendant une demie heure, j'ai mis le thé dans un morceau de gaze. Pendant ce temps mettez votre four a préchauffer a 210*. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez les oeufs et le lait,... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Muffins à l'ananas

suite de ce weekend, les muffins! Ma mère les adore donc quand elle vient me voir je lui en fais! Prise d'un vent de folie (sûrement dût aux révisions!!!) j'ai laissé tomber les traditionnels muffins aux fruits rouges pour me lancer dans la nouveauté, l'ANANAS! Ingrédients : 1 boîte de dés d'ananas, 100g de sucre, 1 oeuf, 1 sachet de levure, 150g de farine, 15cl de lait, 125g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle.Dans une casserole faire fondre le beurre dans le lait. Préchauffer le four à 210°C. Mélanger la farine, la ... [Lire la suite]
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