Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

26 octobre 2011

Mac&cheese mauve...

Hey tout le monde! Je reviens avec recette devinez? Une recette colorée! Je sais pas si c'est la grisaille luxembourgeoise mais j'ai envie de couleur, en fringues, make up et évidement en cuisine!D'où je sors ces mac&cheese mauves? Petit rappel pour les non américanophiles, les mac&cheese sont des macaroni enfin plutôt des coquillettes avec une sauce au fromage. Je les adores et j'adore en faire de toute sorte comme vous avez put voirici, ici et ici. Bref revenons à notre couleur, des idées? Aller fin du suspens... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Linguini violets au brocoli et vin rouge

Cette fois je reviens pour de bon! Depuis le mois de juin j'ai pas réussit à me remettre dans le bain, écrire et poster, pourtant les photos de recettes s'accumulent sur ma carte SD. Maintenant ça me manque et j'ai envie de m'y remettre! Donc aller hop c'est repartit!Pour mon retour j'ai choisi une recette de pasta, tiens c'est bizarre il n'y a pourtant jamais de pâtes sur ce blog! Une recette très très simple et très rapide à faire mais qui fait un grand effet! La couleur des pâtes est violette dût à la cuisson au vin... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Salade de pâtes aux saveurs italiennes

Avec le retour des beaux j'ai des envies de salades, de pâtes, de quinoa,... Aujourd'hui je vous propose une recette de salade de pâtes aux saveurs italiennes, fraîche et savoureuse! Ingrédients: 10cs d'huile d'olive 3cs de vinaigre de vin rouge 2cs de câpres 1 gousse d'ail hachée 16 petites boules de mozzarella 250g de tomates cerise coupées en 2 Une dizaine de feuilles de basilic émincées 250g de petites pâtes type orecchiette des copeaux de parmesan du sel du poivre   1. Dans un saladier mélanger l'huile... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Bucatini tomates cerise et roquette

Ça fait très longtemps que j'ai poster une recette, je m'en excuse et ça risque d'être comme ça jusqu'à fin juin :( J'ai pas vraiment le temps de poster en ce moment  avec la fac. Les photos de recettes s'entassent sur le bureau de mon ordi :s Aujourd'hui je vous propose une petite recette de pasta super rapide super bonne!!! Ingrédients pour 2: 200g de bucatini (ou autres gros spaghetti) 2 gousses d'ail émincées 1 échalote émincée 2cs d'huile d'olive 250g de tomates cerise coupées en quart 2 poignées de roquette ... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Orecchiette à la sauce tomate cerise au four

Souvent le soir en rentrant de cours j'ai pas envie de cuisiner, mais il y a des solutions! Comme cette super recette de sauce tomate cerise cuite au four. Ça prend 10min de préparation, 20 min de cuisson et c'est super bon! Exit la pizza surgelée, par ici les bonnes pâtes ;) Ingrédients pour 2 (recette inspirée par The Smitten Kitchen): 200g de d'orecchiette 4cs d'huile d'olive 250g de tomates cerise bien mûres coupée en 2 40g de chapelure 30g de parmesan fraîchement râpé 2cs de pecorino fraichement râpé 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Bucatini petit pois, chèvre, citron, roquette.

  Voici un recette yummy yummy qui ne demande pas beaucoup de temps ni d'ingrédient. C'est la recette idéale quand on a la flemme et pas grand chose dans le frigo ^-^   Ingrédients pour 2: 200g de bucatini au autres pâtes 2 verres de petit pois surgelés 250g de chèvre frais 1 citron zesté 2 poignées de roquette de l'huile d'olive du sel et du poivre   Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée portée à ébullition. Pour la cuisson des pâtes, il faut enlever 5min au temps indiqué sur le paquet. Quand... [Lire la suite]
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02 février 2011

Gnocchi poireau-bacon à la Jamie Oliver ♥♥♥

Hmmm! Une petite recette de Jamie Oliver que j'ai trouvé dans son magasine de cuisine n°15 Janvier 2011 (on ne trouve pas ce magasine partout :( mais vous pouvez en feuillez quelques pages sur www.jamiemagazine.comwww.jamiemagazine.com). J'ai un peu changer les ingrédients, Jamie Oliver a tendance à être super généreux avec le beurre, la crème,... C'est une recette super réconfortante, idéale après un examen, une dure journée ou encore quand on est encore congelé du froid brrr! J'adore les recettes réconfortantes qu'on mange sur le... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

"Pho" Ramen (^-^)

J'ai fais une recette de ramen un peu à ma façon, donc ce n'est pas une vraie recette de ramen japonaise avec du dashi ou du miso mais une "fausse" avec du bouillon pho pour soupe vietnamienne! Hihihi! Petit jeu de mots!En tout cas c'est très bon! J'aime beaucoup le goût du bouillon pho, en hiver je m'en sers pas mal pour faire des soupes! Les bouillons cubes pho se trouvent dans toutes les bonnes épiceries asiatiques ;) Avec ça vous avez un aperçu des bouillons cubes pho!Ingrédients pour 2 :180g de pâtes ramen2 bouillons... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Gnocchi mauves au beurre noisette et roquette

C'était la première fois que je faisais des gnocchi et je suis vraiment convaincue ; )J'ai utilisé des pommes de terre vitelottes pour leur belle couleur mauve mais cette recette est tout à fait faisable avec des pommes de terre à purée classiques.Ingrédients pour 2:Pour les gnocchi:Environ 15 pommes de terre vitelottes5cs d'huile d'olive (on peut remplacer pas un œuf)100g de farinedu sel et du poivrePour la sauce au beurre noisette inspirée de 101 Cookbooks:Environ 25g de beurre1cs de vinaigre balsamiquele zeste d'un citronune pincée... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Magret de canard au miel et thé fraise des bois-rhubarbe et nouilles chinoises en bouillon

Une recette originale, réconfortante pour dîner en amoureux ou repas entre copines! J'avais envie de faire une recette de magret qui change un peu de l'ordinaire, et pourquoi pas faire voyager ce canard tout droit venu du sud ouest?!J'ai utilisé du thé noir à la rhubarbe et à la fraise des bois du Temps des Cerises, mais vous pouvez utiliser un thé noir classique. Ou même ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre.J'ai fais un bouillon avec des nouilles chinoises mais cette recette de magret ira très bien aussi avec du... [Lire la suite]
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