17 mai 2008
sashimi de saumon et riz noir sauce au gingembre
Ingrédients pour le sashimi :1 pavé de saumon par personnede la sauce sojadu wasabiMettez le saumon 5 a 10 minutes au congélateur pour faciliter la découpe. Coupez le saumon en tranches d'environ 5 millimètres. Mélangez la sauce soja avec le wasabi et trempez les sashimi dedans avant de les manger.Ingrédients pour le riz pour 2 personnes :1,5 volume de riz noir0,5 volume de quinoa2 volumes d'eaupour la sauce :5 cuillères a soupe de sauce soja2 cuillères a café de mirin1 cuillère a café de jus citron3 gouttes de tabasco1 petit morceau... [Lire la suite]
