Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

08 mai 2011

Salade de pâtes aux saveurs italiennes

Avec le retour des beaux j'ai des envies de salades, de pâtes, de quinoa,... Aujourd'hui je vous propose une recette de salade de pâtes aux saveurs italiennes, fraîche et savoureuse! Ingrédients: 10cs d'huile d'olive 3cs de vinaigre de vin rouge 2cs de câpres 1 gousse d'ail hachée 16 petites boules de mozzarella 250g de tomates cerise coupées en 2 Une dizaine de feuilles de basilic émincées 250g de petites pâtes type orecchiette des copeaux de parmesan du sel du poivre   1. Dans un saladier mélanger l'huile... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Bucatini tomates cerise et roquette

Ça fait très longtemps que j'ai poster une recette, je m'en excuse et ça risque d'être comme ça jusqu'à fin juin :( J'ai pas vraiment le temps de poster en ce moment  avec la fac. Les photos de recettes s'entassent sur le bureau de mon ordi :s Aujourd'hui je vous propose une petite recette de pasta super rapide super bonne!!! Ingrédients pour 2: 200g de bucatini (ou autres gros spaghetti) 2 gousses d'ail émincées 1 échalote émincée 2cs d'huile d'olive 250g de tomates cerise coupées en quart 2 poignées de roquette ... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Orecchiette à la sauce tomate cerise au four

Souvent le soir en rentrant de cours j'ai pas envie de cuisiner, mais il y a des solutions! Comme cette super recette de sauce tomate cerise cuite au four. Ça prend 10min de préparation, 20 min de cuisson et c'est super bon! Exit la pizza surgelée, par ici les bonnes pâtes ;) Ingrédients pour 2 (recette inspirée par The Smitten Kitchen): 200g de d'orecchiette 4cs d'huile d'olive 250g de tomates cerise bien mûres coupée en 2 40g de chapelure 30g de parmesan fraîchement râpé 2cs de pecorino fraichement râpé 2 gousses d'ail... [Lire la suite]
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22 août 2010

Salade réconfortante : tomates-haricots blancs

On est dans la pleine saison des tomates, elles sont belles et goûteuses. Du coup en ce moment c'est la cure de tomates! Pour moi rien de meilleur qu'une tomate avec de l'huile d'olive et du pain, miam.Ingrédients :4 à 5 tomates 1 boite de 250g de haricots blancs égouttée1 oignon nouveau6 tranches de pain1 gousse d'ail1cc de sel6cs d'huile d'olive2cs de vinaigre de vin rouge1 poignée de persil haché 1. Couper les tomates en petits quartiers. Émincer l"oignon. 2. Mettre les tomates, l'oignon et les haricots égouttés et rincés... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Carne Asada et Salsa maison

La carne asada est une recette mexicaine qui consiste à faire mariner de la viande de bœuf et de la cuire au grill. Pour ma recette je me suis inspirée de celle de Simply Recipe. Dans ce post vous avez deux recettes pour le prix d'une ^^Commençons par la recette de la salsa de tomates qui est ultra simple à réaliser et qui n'a rien à voir avec les salsas toutes faites.Ingrédients pour la salsa de tomates :2 ou 3 tomates épépinées et coupées en cubes1 échalote émincée1 piment vert épépiné et émincé1 piment rouge épépiné et émincé1/2... [Lire la suite]
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02 novembre 2008

Gratin de pates tomates, epinard, comte

J'aime beaucoup les pâtes, non je les adore ! je pourrai en manger tous les jours ! Et quand il fait froid rien de mieux qu'un bon gratin de pâtes avec plein de fromage ^^Ingrédients :Des penne cuites1 oignon émincé1 gousse d'ail haché1 boite de pulpe de tomate6 boules d'épinards surgelés100g de comte râpeDans une grande casserole faire revenir l'oignon et l'ail dans un peut d'huile d'olive, salez. Quand l'oignon est bien fondu, ajoutez les épinards. Quand les épinards sont cuits ajoutez la pulpe de tomate et laisser mijoter 15... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Quand la bruschetta rencontre un camembert...

Ce midi j'allais faire une salade de tomates et des tartines de camembert fondues toutes simple, mais Crocodile Dundee m'a dit "tu vas faire de la bruschetta?"... Pourquoi pas? Alors je me suis lancée et le résultat était très bon! Par contre c'est a éviter si : -vous avez un rendez vous important                                   -pour un dîner romantique ...Entre l'ail et le camembert l'haleine n'est pas... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Guacamole

Ingrédients :2 avocats murs1/2 sachet d'épices a guacamole le jus d'un citron vert1 oignon nouveau1 tomate mure1/4 de poivron rougePelez et dénoyautez les avocats. Mixez les avocats avec les épices et le jus du citron vert. Coupez les légumes en cubes très fins. Mélangez la purée d'avocats aux légumes. Dégustez avec des chips de mais!
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15 mai 2008

Bruschetta

Ingrédients pour 4 bruschette :2 tomates bien mures1 gousse d'ailquelques feuilles de basilic ciselées1 boule de mozzarella di buffala4 tranches de pains (moi j'ai utilise 2 muffins anglais coupes en 2)de l'huile d'olive et un peu de selCoupez les tomates en petits cubes, mettez les dans un saladier. Ajoutez y l'ail émincé, le basilic, l'huile et le sel, mélangez. Coupez la mozzarella en tranches, Mettez le mélange sur les tranches de pain et  couvrez les d'une tranche de mozzarella. Mettez les tranches  de pain garnies au... [Lire la suite]
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02 mai 2008

La pasta a la norma!

C'est un de mes plats préféré, c'est divinement bon! Quand je vais en Sicile j'en mange autant de fois que je peux. Ingrédients pour 4 :1 grosse aubergine2 boites de pulpe de tomates (1 si vous voulez moins de sauce)1 pot de ricottadu basilic1 oignon2 gousses d'ail écraséePour faire ce plat il vous faut un peu de temps devant vous! Commencez par couper l'aubergine lavée en gros quartiers. Dans une poêle chaude faites griller les quarts d'aubergines dans un peu d'huile d'olive (attention l'aubergine absorbe énormement! mais si vous... [Lire la suite]
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