Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

24 août 2010

♥Muffins au potimarron, gingembre confit et flocons d'avoine♥

Je suis toujours dans ma phase l'empire du muffin contre attaque, mais de voulez vous j'adore ces petits gâteaux dodus =)Une amie m'a donné un potimarron de son jardin, tout beau tout bio. Moi je lui ai réglé son compte, réduit en purée en moins de 2! Mouhahahaha!Sérieusement pour cette recette il faut de la purée de potimarron. C'est ultra simple, enfin en théorie, ... Il faut tout d'abord peler et couper la bête en cubes, et c'est pas le genre à se laisser faire. La peau est dure et la chair aussi, mais ces muffins là en valent la... [Lire la suite]
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22 août 2010

Salade réconfortante : tomates-haricots blancs

On est dans la pleine saison des tomates, elles sont belles et goûteuses. Du coup en ce moment c'est la cure de tomates! Pour moi rien de meilleur qu'une tomate avec de l'huile d'olive et du pain, miam.Ingrédients :4 à 5 tomates 1 boite de 250g de haricots blancs égouttée1 oignon nouveau6 tranches de pain1 gousse d'ail1cc de sel6cs d'huile d'olive2cs de vinaigre de vin rouge1 poignée de persil haché 1. Couper les tomates en petits quartiers. Émincer l"oignon. 2. Mettre les tomates, l'oignon et les haricots égouttés et rincés... [Lire la suite]
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13 août 2010

Salade de pommes de terre-haddock de ma maman

Voici une petite tuerie... C'est une recette de ma mère que j'ai un peu changé ; ) Ingrédients pour 4 personnes : Une douzaine de pommes de terre nouvelles2 filets de haddock1 oignon vert (plus selon la grosseur )Pour la vinaigrette :1cc de sel1cs de moutardele jus d'un citron6cs d'huile d'olive2cs d'aneth ciselée 1. Bon il faut s'y prendre à l'avance, mais ça vaut le coup croyez moi! Donc il faut faire tremper les filets de haddock dans du lait pendant au moins 2 heures au frigo. Comme dirait ma mère "il faut réhydrater la... [Lire la suite]
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09 août 2010

Muffins banane-fraise

Encore une recette de muffins ! Je suis dans ma période du "Muffin masqué a encore frappé"!Ingrédients pour 10 muffins :1/2 cup de beurre fondu2/3 cup de sucre brun2 oeufs1 cc d'extrait de vanille2 bananes bien mûres écrasées2 cup de farine1 sachet de levure1 cc de cannelle en poudre1/2 cc de sel1 cup de fraises fraîches coupées en morceaux 1. Préchauffer le four à 180°. Placer des caissettes en papier dans les moules à muffins. 2. Faire fondre le beurre et le réserver. Dans un saladier mélanger le sucre aux œufs avec la... [Lire la suite]
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06 août 2010

Un index des recettes !!!

Un Index ne ferait pas de mal je pense. Je vais essayer de le tenir à jour, promis.       Vous retrouverez l’index sur le haut de la colonne de gauche.       Les Viandes   Magret de canard au miel et thé fraise des bois-rhubarbe et nouilles chinoises en bouillon   - Bœuf -       Carne asada       Raviolis au bœuf avec un air Thaï       Aubergines gratinées au chèvre   ... [Lire la suite]
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