Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

17 juillet 2011

Gyuudon

Me revoilà ! Ça fait longtemps longtemps je sais mais entre les révisions, examens et départ en vacances j'ai pas eu le temps de m'occuper du blog. Mais je reviens avec une super recette japonaise qui tue ! Je suis excusée hein? Hein? Ingrédients pour...

Posté par garlotte à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Japon, Sésame, Soja, Riz, Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2011

Okonomiyaki avec une touche de sésame...

Les okonomiyaki comment dire? Et bien c'est trop bon tout simplement ^-^ C'est une sorte de "crêpe" japonaise où on y met ce qu'on veut! Quand j'étais à Montpellier, j'avais un Paris-store à côté ce qui était super pratique pour acheter tous mes produits...

Posté par garlotte à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Bacon, Japon, Sésame, Choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2009

Soba aux champignons et sauce citron-gingembre

C'est une recette d'Elise de Simply receipes que j'avais fait il y a un moment et que je viens de retrouver =) Ingrédients : 1 paquet de nouilles soba4 gros champignons de paris1 1/2 cs de beurre1 cs de coriandre hachée1 cs de graines de sésame (ici noires)...

Posté par garlotte à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Pâtes, Gingembre, Sésame, Soja, Coriandre, Soba, Champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2008

Saumon katsu

Le tonkatsutonkatsu est une spécialité japonaise de porc pané nappé d'une délicieuse sauce ( la sauce tonkatsu tonkatsu ). Hier soir je ne savais pas trop quoi faire à manger et j'avais un pavé de saumon qui traînait dans le congel...Donc ça sera saumon...

Posté par garlotte à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, Saumon, Tonkatsu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2008

Mes yakiudon

Ingrédients pour 2 : 2 paquets de pâtes udon fraîches (environ 200g par personne)1/2 choux chinois2 filets de boeuf coupés en lamelles1/2 tasse de champignons shitake2 cs de graines de sésame grillées2 poignées de graines de luzernes germésde la sauce...

Posté par garlotte à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Boeuf, Graines germés, Japon, Sésame, Udon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2008

Emincé de boeuf au sésame et salade de poivrons

C'est une recette de Cyril Lignac extraite de son magasine Cuisine by Lignac #8. Si vous l'avez pas encore je vous conseille de vous le procurer, ce numéro est vraiment excellent! Pour 2 personnes : -Pour la salade de poivrons 1 cs de moutardele jus d'un...

Posté par garlotte à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, Salade, Boeuf, Graines germés, Soja, Asie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2008

Somêns froids au saumon et à l'avocat

Les pâtes somên sont des pâtes japonaises au blé que l'on mange en soupe ou froides comme dans cette recette. Pour 2 personnes: 2 fagots de somên1 avocat mûr1 pavé de saumon frais Pour la sauce: 6 cc de sauce soja3 cc de mirin1 noisette de wasabi (mettez...

Posté par garlotte à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Avocat, Japon, Saumon, Somêns

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2008

Riz noir et omelette japonaise au fromage

Pour 2 personnes : du riz noir cuit au rice cookerquelques graines de luzerne germéesquelques champignons shiitaké revenus dans une poêle avec un peu d'huile pour l'omelette : 2 oeufs1 cc de wasabi2 cs de sauce soja2 cs de mirin2 tranches de fromage à...

Posté par garlotte à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Japon, Riz, Oeuf, Wasabi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2008

Tempura de legumes

Ingrédients : 2 champignons de paris12 haricots verts1/4 de poivron rouge1 carotte pour la pâte a tempura : 175 ml d'eau glacée120 gr de farine1 jaune d'oeuf Coupez les légumes en tranches. Faites chauffer de l'huile végétale dans une sauteuse. Dans un...

Posté par garlotte à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, Légumes, Tempura

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2008

sashimi de saumon et riz noir sauce au gingembre

Ingrédients pour le sashimi : 1 pavé de saumon par personnede la sauce sojadu wasabi Mettez le saumon 5 a 10 minutes au congélateur pour faciliter la découpe. Coupez le saumon en tranches d'environ 5 millimètres. Mélangez la sauce soja avec le wasabi...

Posté par garlotte à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Japon, Soja, Riz, Saumon, Wasabi, Sashimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>