Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

13 juin 2010

Duo de patates grillées aux poivrons et feta

Ingrédients pour environ 4 personnes:5 petites pommes de terre ou 3 grosses2 patates douces1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune1 tête d'ail1 oignon200g de feta en tranchesde l'huile d'olivedu sel et du poivredu thym 1. Préchauffer le four à 200°2. Couper les pommes de terres en gros cubes ( si elles sont bio gardez la peau!). Éplucher les patates douces et les couper en cubes (même grosseur que les PDT). Couper les poivrons en cubes. Couper l'oignon en rondelles et séparer les gousses d'ail tout en les laissant en chemise.3.... [Lire la suite]
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01 juin 2010

Salade girly : quinoa-avocat-thon-radis-concombre...

Ce que j'aime avec les beaux jours (si si on y croit le soleil va revenir) c'est les combinaisons inépuisables de salades! Vendredi dernier ma popine Lili est venu manger chez moi du coup on s'est fait une bonne salade toute fraiche et bien girly! Indrédients :1 cup de quinoa1 botte de radis1/2 concombre1 avocat1 petite boite de thon1 oignon nouveaule jus d'un citron vertdu sel1 filet d'huile d'olivede l'aneth émincée 1. Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Le laisser refroidir dans un saladier. 2. Laver les radis et... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Quesadillas aux crevettes et citron vert

    Les quesadillas sont des en cas mexicains réalisés a partir de de tortilla et de fromage. Ça c'est la base mais on peut y ajouter ce que l'on veut, de la viande, du poison,... C'est bon, rapide et simple. On peut les servir pour l'apéro ou remplacer son sandwich. J'ai trouvé cette recette sur le Simply  recipes, où il y a pas mal de recette tex-mex.     Ingrédients pour 2 quesadillas:     1 grosse poignée de petites crevettes cuites 1 jus de citron vert 1 piment vert au vinaigre... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Fraises au sirop d'hibiscus ♥So Girly♥

Voici une recette toute rose, toute douce pour les filles qui comme moi adorent les fraises! Ca change des fraises au sucre et c'est franchement meilleur! Pour ce qui est des fleurs d'hibiscus séchés moi je les ai trouvé dans un magasin bio.Ingrédients:250g de fraises (des gariguettes pour moi 。◕‿◕。)25cl d'eau5cs de sucre1 poignée de fleurs d'hibiscus séchées1/2 gousse de vanilleFaire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition. Lorsque le sirop bout, le retirer du feu y ajouter les fleurs d'hibiscus et la... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Farfalles aux blettes et bacon

Ingrédients pour 2:200g de pâtes1 botte de blette1 gousse d'ail1 paquet de poitrine fumée (7-10 tranches fines)1 boite de pulpe de tomatedu tabascoCouper les blettes et les faire cuire à la vapeur environ 6 minutes. Dans une sauteuse faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le bacon coupé en lamelles. Quand le bacon est doré ajouter les blettes pour qu'elles s'imprègnent du bacon.Saler. Ajouter la pulpe de tomate, le tabasco et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.Servir avec les pâtes et du... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Bouillon de pâtes udon aux poivrons et jeunes poireaux

Le froid est revenu, je pensai en avoir fini mais non aujourd'hui Toulouse est sous la neige et mes pieds sont gelés! Rien de tel qu'un bon bouillon bien chaud pour se réchauffer!Ingrédients pour 2 :1L d'eau1 bouillon cube à la volaille4cs de sauce soja4cs de mirin2 poivrons ou 3 petits comme pour moi1/2 bouquet de coriandre haché3 poireaux100g de udon sèchesCouper les poivrons en petits cubes.Faire chauffer l'eau avec le bouillon cube, la sauce soja et le mirin. Ajouter les poivrons et la coriandre haché.Cuire à feu moyen pendant 25... [Lire la suite]
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13 février 2010

Hot curry chou fleur-épinard-quinoa rouge

BrrrrrrrrBrrrrrrrr! Je suis gelée, glacé, frigorifiée. Voilà une recette qui va bien nous réchauffer! Si vous craignez d'avoir trop "chaud" réduisez les quantités de curry!Ingrédients :1 petit chou fleur5 cubes d'épinards surgelés1 verre de quinoa rouge1 cs de graines de moutarde1 cs de curry en poudre1 cs de pâte de curry1 cs de curcuma1cm de gingembre frais râpé1 oignon émincé1 yaourt grec25cl de lait de cocoCouper le chou fleur en fleurettes. Si vous êtes pressez comme moi faites cuire le chou et les épinards à la vapeur.... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

Soba au poulet et brocoli sauce "thaie"

Ingrédients pour 2 :150g de soba1 bouquet de brocoli cuit (blanchi ou à la vapeur)100g de blanc de poulet émincé25cl de lait de coco1 cc de purée de piment1 cs de beurre de cacahouète4 cs de sauce soja2 cs de mirin2 cs de vinaigre de riz2 cs de graines de sésame grillées1/2 jus de citron vert1/2 bouquet de coriandreDans un wok faire cuire le poulet dans un peu d'huile d'olive. Ajouter en suite le brocoli. Faire cuire les soba comme indiqué sur le paquet. Ajouter les soba cuites au mélange poulet-brocolipoulet-brocoli. Puis ajouter le... [Lire la suite]
28 janvier 2010

Orecchiette thon-poivron-câpres-citron

C'est une recette très simple et rapide qui peu se manger chaude avec un peu de parmesan râpé ou froide en salade.Ingrédients :200g d'orecchietted'orecchiette1 boite de thon au naturel1 poivron grillé mariné coupé en lanières3 cs de câpres1 citron non traité (zeste et jus)4 cs d'huile d'olivedu sel1 pincée de piment d'espelette1/2 bouquet de persil hachéFaire cuire les pâtes. Dans le saladier mélanger tous les ingrédients et ajouter les pâtes cuites. Voilà!
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09 janvier 2010

Gâteau au yaourt psychédélique : chocolat-matchat-framboise

Une nouvelle recette toujours autour du thé matcha! J'ai réhabilité ma recette de gâteau au yaourt pour faire un autre bien flashy! J'ai hésité entre un gâteau matcha-chocolatmatcha-chocolat ou matcha-framboisematcha-framboise, mais je me suis dit que les trois ensembles ça serait pas mal, et en effet c'était pas mal!Ingrédients : 2 yaourts natures3 pots de farine2 pots de sucre brun (c'est toujours meilleur que le sucre raffiné)3/4 pot d'huile végétale1 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé3oeufs2cs de thé matcha2cs de cacao en... [Lire la suite]

 
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