Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

22 mai 2008

Riz noir et omelette japonaise au fromage

Pour 2 personnes : du riz noir cuit au rice cookerquelques graines de luzerne germéesquelques champignons shiitaké revenus dans une poêle avec un peu d'huile pour l'omelette : 2 oeufs1 cc de wasabi2 cs de sauce soja2 cs de mirin2 tranches de fromage à...

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Tags: Fromage, Japon, Riz, Oeuf, Wasabi

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22 mai 2008

Nouvelle banniere

Je sais pas si vous avez remarqué la nouvelle bannière... elle est belle non? ^^ Je tiens a remercier Crocodile Dundee mon graphiste chéri pour m'avoir fait cette magnifique bannière! Ça aussi c'est de lui! et le visage ben c'est moi!

Posté par garlotte à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2008

Biryani de patate douce

Ingré dients : 1 oignon 1 grosse patate douce1 verre de petit pois surgelés1 volume de riz basmati rincé2 volumes d'eau1 volume de lentilles corail rincées1 boite de pulpe de tomate1 noix de beurre2 c a s pâte de biryani Dans une sauteuse faites revenir...

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Tags: Patate douce, Inde, Lentilles, Biryani

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21 mai 2008

Naan cheese

J'en avais envie depuis un moment, alors je me suis lancée. Je me suis largement inspirée de la recette de Cucina. Pour 6 naans: Mélangez dans un saladier : 300 gr de farine3 petit suisse6 cas d'eau3 cas d'huile1 cac de sel1 sachet de levure2 cas de coriandre...

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Tags: Fromage, Inde, Naan

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21 mai 2008

Peanut Butter Cookies

Ingrédients pour 16 cookies : 1 1/4 de tasse de farine1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de sucre brun1/2 de peanut butter crunchy1/2 tasse de purée d'amandes ( vous pouvez utiliser du beurre pommade a la place)1 oeuf1 sachet de levure1/2 c à c d'extrait de...

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Tags: USA, Buiscuit, Peanut Butter

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20 mai 2008

Fraises au chocolat noir by Crocodile Dundee

Une fois n'est pas coutume c'est mon chéri "Crocodile Dundee" qui a réalisé la recette. Ingrédients : 250 gr de fraises1/2 tablette de chocolat noir pâtissierun peu d'eau Équeutez les fraises. Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro onde,...

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Tags: Chocolat, Fraise

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20 mai 2008

Scacciata au brocoli

Une autre recette sicilienne... Ingrédients : 2 rouleaux de pâte a pizza1 brocoli 250 gr de pecorino romano1 oignon2 gousse d'ail1/4 de pulpe de tomates en boite10 olives noires dénoyautées Coupez le brocoli en petits bouquets. Blanchissez les dans de...

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Tags: Olive, Italie, Brocoli, Tourte, Pecorino

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19 mai 2008

Tempura de legumes

Ingrédients : 2 champignons de paris12 haricots verts1/4 de poivron rouge1 carotte pour la pâte a tempura : 175 ml d'eau glacée120 gr de farine1 jaune d'oeuf Coupez les légumes en tranches. Faites chauffer de l'huile végétale dans une sauteuse. Dans un...

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Tags: Japon, Légumes, Tempura

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19 mai 2008

Guacamole

Ingrédients : 2 avocats murs1/2 sachet d'épices a guacamole le jus d'un citron vert1 oignon nouveau1 tomate mure1/4 de poivron rouge Pelez et dénoyautez les avocats. Mixez les avocats avec les épices et le jus du citron vert. Coupez les légumes en cubes...

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Tags: Poivron, Avocat, Mexique, Tomate, Citron vert, Apéro

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17 mai 2008

sashimi de saumon et riz noir sauce au gingembre

Ingrédients pour le sashimi : 1 pavé de saumon par personnede la sauce sojadu wasabi Mettez le saumon 5 a 10 minutes au congélateur pour faciliter la découpe. Coupez le saumon en tranches d'environ 5 millimètres. Mélangez la sauce soja avec le wasabi...

Posté par garlotte à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gingembre, Japon, Soja, Riz, Saumon, Wasabi, Sashimi

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