Mademoiselle Yasou fait sa cuisine

Pour faire des plats sympa d'inspiration indienne, italienne, mexicaine, japonaise, bref une cuisine du monde!

16 février 2011

Okonomiyaki avec une touche de sésame...

Les okonomiyaki comment dire? Et bien c'est trop bon tout simplement ^-^ C'est une sorte de "crêpe" japonaise où on y met ce qu'on veut! Quand j'étais à Montpellier, j'avais un Paris-store à côté ce qui était super pratique pour acheter tous mes produits asiatiques. Mais là au Luxembourg, ..., j'ai rien trouvé :( Y a un magasin asiatique dans le quartier de la gare mais j'ai pas trouvé tous ce que je voulais :( D'ailleurs si vous connaissais un bon magasin asiatique dans le coin faites le moi savoir =)Enfin bref tout ça pour... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Suite de la saga Mac&cheese: les macaroni and cheese au bacon

Encore une recette de mac&cheese? Ce qui prouve qu'on peut faire ce que l'on veut avec une bonne recette de base! Là j'ai fait une version sans "gratinage" au four, mais si vous voulez ajouter un peu de chapelure et du fromage et le passer au four c'est tout à fait possible.Ingrédients pour 2:Environ 160gr de coquillettes2cs de beurre2cups de cheddar râpé3cc de farine1cup de lait100g de bacon coupé en fines lamellesdu sel et du poivreDans un bol mélanger le cheddar avec une cuillère à café de farine pour que le fromage... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Quesadillas aux crevettes et citron vert

    Les quesadillas sont des en cas mexicains réalisés a partir de de tortilla et de fromage. Ça c'est la base mais on peut y ajouter ce que l'on veut, de la viande, du poison,... C'est bon, rapide et simple. On peut les servir pour l'apéro ou remplacer son sandwich. J'ai trouvé cette recette sur le Simply  recipes, où il y a pas mal de recette tex-mex.     Ingrédients pour 2 quesadillas:     1 grosse poignée de petites crevettes cuites 1 jus de citron vert 1 piment vert au vinaigre... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Pizza à l'oignon et au chèvre

Ça fait un moment que je n'ai rien posté mais je suis en pleine période d'examens du coup j'ai pas le temps de poster mes recettes mais je les garde bien au chaud!Allez sans attendre hop hop la pizza à l'oignon!Ingrédients:1 rouleau de pâte à pizza (si vous avez le temps et le savoir faire faites la vous même c'est bien meilleur)2 ou 3 oignons jaunes1 bûche de chèvre1 cs de vinaigre balsamiquede l'huile d'olivedu seldes herbes de provence 1. On commence par préchauffer le four à 230°.2. Coupez les oignons en fines lanières et sortez... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

sandwich jambon et graines germés

Voila une recette saine et simple pour soirée télé ^^. Mais cette recette peut ce déclinée de moultes façon alors lâchez vous! J'ai mis des graines d'alfa-fa germés, mais toutes les graines germés feront l'affaire et à ce propos je vous renvois a l'excellent article de Mook sur nos amies les graines germées!Ingrédients : des tranches de pain de mie multi céréalesdu jambon blancdu fromage frais type St Morêtdes graines germésde l'huile d'oliveToastez vos tranches de pain de mie, badigeonnez les huile d'olive. Tartinez sur une tranche... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

rillettes de thon

C'est une des recettes que j'ai faite pour notre pendaison de crémaillère, et pour une première foi c'était réussit!Ingrédients :2 boites moyennes de thon au naturel1 tablette de fromage à tartiner type St Moretle jus d'un citron vert5 gouttes de Tabasco3 cs de persil hachéC'est effectivement une recette très très difficile, concentrez vous, il ne faut pas loupez une étape ^^Prenez tous les ingrédients et mixez les! voilà c'est prêt!
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31 août 2008

Tarte à l'oignon et au comté

C'est une recette de ma Mamounette, mais je me l'a suis réappropriée en y ajoutant du comté. J'aime le goût sucré de l'oignon et le fruité du comté. Donc sans hésiter j'en ai fais une tarte.Ingrédients :2 gros oignons ( j'ai utilisé des oignons rouges du jardin )100g de comté1 rouleau de pâte brisé1 cs de lait demi écrémé2 cc de farine fluide1 cc de curryPréchauffez votre four à 200°. Emincez vos oignons, mettez les dans une sauteuse avec un peu huile ( 1 cs ), salez, ajoutez le curry ( on le sent pas trop, c'est pour amener un peu... [Lire la suite]
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29 juin 2008

Pâtes au brocoli et au bacon

J'ai trouvée cette recette sur le blog d'Anne et elle est vraiment super! C'est très rapide à faire et ça ne demande pas une multitude d'ingrédients!Pour 2 :200g de pâtes2 poignées de brocolis frais ou surgelés100g de bacon fumé (j'ai pris le moins gras possible)1 brique de crème fraîche ( j'ai utilisé de la crème à 3 % )2 grosses poignées de parmesan râpé1 gousse d'ailFaites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée. Et faites cuire les pâtes. Quand les brocolis sont cuits mais encore fermes mettez les dans un saladier d'eau... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Spaghetti au pesto d'avocat et de noix de cajou

J'ai un peu délaissé mon blog pendant quelques jours à cause de mes derniers examens. Mais me revoilà en vacances ^^Je me suis inspirée de la recette d'Anne en modifiant quelques trucs, j'ai notamment remplacé le basilic par de la coriandre. Et le résultat était excellent!Ingrédients pour deux :1 avocat bien mûr60g de noix de cajou2 gousses d'ail5 cs de coriandre fraîchela pointe d'un couteau de piment en poudre4 cs d'huile d'olive2 cs de jus de citron une bonne poignée de parmesan râpéFaites griller vos noix de cajou à sec dans une... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Salade quinoa-tomates-feta toute fraiche

Ingrédients pour 2 :1 volume de quinoa6 petites tomates1 paquet de fêta5 cs d'huile d'olive1 cs de jus de citron1 cs de jus de citron vertquelques feuilles de menthe ciseléesFaites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Égouttez le et rafraîchissez le sous l'eau froide. Versez le quinoa dans un saladier et ajoutez y les tomates coupées en fins quartiers ainsi que la fêta en petits cubes. Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, les jus de citrons, la menthe et un peu de sel. Versez le tout sur la salade et mélangez bien.... [Lire la suite]
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